香芹醇
化合物
香芹醇（英语：Carveol），也叫葛缕醇，是一种天然不饱和单环单萜醇，是留兰香精油的成分，呈顺式-(−)-香芹醇形式。它是一种无色液体，可溶于油，但不溶于水，具有类似于留兰香和香菜的气味和味道。因此，它被用作化妆品中的香料和食品工业中的风味添加剂。
| 香芹醇 | |||
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| IUPAC名 2-Methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-ol 2-甲基-5-(丙-1-烯-2-基)环己-2-烯-1-醇 | |||
| 别名 | 2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-2-环己烯-1-醇 薄荷基-6,8-二烯-2-醇 | ||
| 识别 | |||
| CAS号 | 99-48-9 
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| PubChem | 7438 2724032（(5R)） 11084068（(5S)） 330573（(1R,5R)） 443178（(1R,5S)） | ||
| ChemSpider | 7160, 2006207 (5R), 9259214 (5S), 292842 (1R,5R), 391450 (1R,5S) | ||
| SMILES |
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| InChI |
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| Beilstein | 1861032 | ||
| 3DMet | B04334 | ||
| EINECS | 202-757-4 | ||
| ChEBI | 23046 | ||
| RTECS | OS8400000 | ||
| KEGG | C11395 | ||
| MeSH | Carveol | ||
| IUPHAR配体 | 6417 | ||
| 性质 | |||
| 化学式 | C10H16O | ||
| 摩尔质量 | 152.23 g·mol−1 | ||
| 密度 | 0.958 g cm−3 | ||
| 沸点 | 226 - 227 °C（272 K） | ||
| 危险性 | |||
GHS危险性符号
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| GHS提示词 | 警告 | ||
| H-术语 | H315, H319, H335 | ||
| P-术语 | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405 | ||
| NFPA 704 |
 1
1
0
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| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |||
α-反式-二羟基衍生物，(1R,2R,6S)-3-甲基-6-(丙-1-烯-2-基)环己-3-烯-1,2-二醇，在动物模型中具有有效的抗帕金森病活性。[2]
参考资料
编辑- ^ Crowell, PL; Kennan, WS; Haag, JD; Ahmad, S; Vedejs, E; Gould, MN. Chemoprevention of mammary carcinogenesis by hydroxylated derivatives of d-limonene. Carcinogenesis. 1992, 13 (7): 1261–4. PMID 1638695. doi:10.1093/carcin/13.7.1261.
- ^ Ardashov, Oleg V.; Pavlova, Alla V.; Il’Ina, Irina V.; Morozova, Ekaterina A.; Korchagina, Dina V.; Karpova, Elena V.; Volcho, Konstantin P.; Tolstikova, Tat’Yana G.; Salakhutdinov, Nariman F. Highly Potent Activity of (1R,2R,6S)-3-Methyl-6-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-3-ene-1,2-diol in Animal Models of Parkinson's Disease. Journal of Medicinal Chemistry. 2011, 54 (11): 3866–3874. PMID 21534547. doi:10.1021/jm2001579.