冰叶日中花
冰叶日中花（学名：Mesembryanthemum crystallinum），又名冰花、冰草[1]、水晶冰菜[2]、冰菜或冰叶菜，为番杏科日中花属下的一个物种[3]，是一种常为一年生的匍匐型多肉植物。原生于非洲大陆、西奈半岛及欧洲南部，而北美洲、南美洲及澳大利亚则有野外归化居群[4]。
冰叶日中花
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| 兰萨罗特岛正在开花的冰叶日中花 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 目： | 石竹目 Caryophyllales |
| 科： | 番杏科 Aizoaceae |
| 属： | 龙须海棠属 Mesembryanthemum |
| 种： | 冰叶日中花 M. crystallinum
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| 二名法 | |
| Mesembryanthemum crystallinum | |
| 异名 | |
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冰叶日中花的植株表面覆盖著大而闪亮的透明囊状细胞[5]，形如冰晶，因而得名[4]。
生境
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冰叶日中花可于多种土壤类型中生长，从排水良好的沙质土壤（包括沙丘）到壤土和黏土都可以适应，尤其对寡营养或高盐分的土壤有着极高的耐受性，可被视为一种盐生植物。在其归化或入侵的地区与许多引进的物种一样，常生长在受干扰的地方，如路边、垃圾堆和住宅的后园等地[5]。
生态生理
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视乎生长环境，冰叶日中花可以是一年生、二年生或多年生植物，但更多时只有数个月就已完成其生命周期[5]。开花期为春季至初夏[5]，花色有白、红、黄或紫[2]。日间开花，晚间闭合，靠昆虫传播花粉[5]。
冰叶日中花的默认碳固定模式为C3类二氧化碳固定，但在受到如干旱、高盐量等环境胁迫时，植株可以转换为景天酸代谢模式（Crassulacean acid metabolism，简称作CAM）[6]。与许多盐生植物一样，冰叶日中花在其整个生命过程中都会积累盐份。这些盐份在整株植物中的浓度从根到叶芽的梯度递增，而其表皮中为储存盐分而特化的透明囊状细胞内的盐份浓度最高。一旦植物体的部分组织或整株植物凋亡，盐份就会从细胞中释放，进而影响周边环境的渗透压，使得除了与其同样耐受高盐环境的物种之外，其他植物都无法在此生长[5]。
冰叶日中花所产生的种子数量与植株多方面的生理发育状态相关，包括景天酸代谢是否被启动，以及植株在其幼年期所能生长至的大小[7]。随着种子的形成、发育，老的植株体持续干枯、凋亡。最先发育成熟的种子更大且可以在遇水后迅速发芽，而后发育的种子则需要休眠一个月甚至更久[8]。
地理
编辑全球多地间断分布，基本为亚热带及地中海气候带。原产于马卡罗尼西亚、地中海地区、阿拉伯半岛至非洲大陆北端（毛里塔尼亚、摩洛哥、阿尔及利亚、利比亚、埃及等）和最南端（纳米比亚至南非的开普省）。
用途
编辑如同其他番杏科物种，本物种的叶片可食用，是法国料理使用的一种贵价食材[2]。种子也可吃，叶片除食用外，捣碎了可药用、又或作肥皂的代替品、或作喂饲牲口[5]。 也有将本物种作园艺植物种植[4]。
另外，基于冰叶日中花积累盐份的特征，本物种亦可用于生物整治，以清除溶解于泥土中的盐份[5]。 现时本物种被当作一种叶菜而于中国浙江温州种植[2]，并出口到全中国及香港。可凉拌生吃或飛水煮熟。
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在超市以包装蔬菜形式发售的冰叶日中花。 -
餐厅里用心叶日中花制作的沙拉
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图库
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参考文献
编辑- ^ 史军. 冰草无冰:冰叶日中花的前世今生. 健康与营养. 2016年 第3期: 62–64 [2023-06-20] （中文（中国大陆））.
- ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 可口美麗的水晶冰菜-(Crystalline iceplant，Mesembryanthemum Crystallinum). 2015-06-06 [2018-12-20]. （原始内容存档于2018-12-21） （中文（繁体））.
- ^ 冰叶日中花 Mesembryanthemum crystallinum L.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. （原始内容存档于2016-03-05）.（简体中文）
- ^ 4.0 4.1 4.2 Taxon: Mesembryanthemum crystallinum L.. Germplasm Resources Information Network (GRIN). United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service. [2017-06-22]. （原始内容存档于2017-05-16） （英语）.
- ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 Mesembryanthemum crystallinum L.. Water for a Healthy Country. CSIRO. [2014-04-14].
- ^ Tallman, Gary; Zhu, Jianxin; Mawson, Bruce T.; Amodeo, Gabriella; Nouhi, Zepedeh; Levy, Kathleen; Zeiger, Eduardo. Induction of CAM in Mesembryanthemum crystallinum Abolishes the Stomatal Response to Blue Light and Light-Dependent Zeaxanthin Formation in Guard Cell Chloroplasts. Plant and Cell Physiology. 1997, 38 (3): 236–42. doi:10.1093/oxfordjournals.pcp.a029158.
- ^ Adams, Patricia; Nelson, Don E.; Yamada, Shigehiro; Chmara, Wendy; Jensen, Richard G.; Bohnert, Hans J.; Griffiths, Howard. Growth and development of Mesembryanthemum crystallinum (Aizoaceae). New Phytologist. 1998-02, 138 (2): 171–190. doi:10.1046/j.1469-8137.1998.00111.x.
- ^ Adams, Patricia; Nelson, Don E.; Yamada, Shigehiro; Chmara, Wendy; Jensen, Richard G.; Bohnert, Hans J.; Griffiths, Howard. Growth and development of Mesembryanthemum crystallinum (Aizoaceae). New Phytologist. 1998-02, 138 (2): 171–190. doi:10.1046/j.1469-8137.1998.00111.x.
- ^ Mesembryanthemum crystallinum Profile. California Invasive Plant Council. 2017-03-20 [2022-03-16]. （原始内容存档于2021-12-05） （美国英语）.
- ^ Wilson, Nick. WEED NOTE Mid-West: Ice plant (Mesembryanthemum crystallinum) (PDF). Shark Bay World Heritage Area. Astron Environmental Services Pty Ltd. 2017-04-01 [2022-03-16]. （原始内容存档 (PDF)于2022-06-22）.
- ^ Vivrette, Nancy J.; Muller, Cornelius H. Mechanism of Invasion and Dominance of Coastal Grassland by Mesembryanthemum crystallinum. Ecological Monographs. June 1977, 47 (3): 301–318. ISSN 0012-9615. JSTOR 1942519. doi:10.2307/1942519.
