国际煎饼屋(英语:International House of Pancakes, IHOP),是美国的一家连锁餐厅。餐厅主营美式早餐,提供美式松饼华夫饼西式蛋饼可丽饼煎土豆丝等食物,也提供午餐和晚餐菜单。截至2019年,约一半的门店为每周7天、每天24小时全时营业[4],此外在美国以外也开设有分店。

国际煎饼屋
IHOP Restaurants, LLC
公司类型子公司
成立1958年7月7日,​66年前​(1958-07-07[1]
 美国加利福尼亚州伯班克
创办人Jerry Lapin, Al Lapin Jr. and Albert Kallis
总部 美国加利福尼亚州格伦代尔
营业据点数1,841 (December 31, 2019)[2]
业务范围
产业餐馆
营业额 US$349.6 million(2006[3]
息税前利润 US$72.8 million
净利润 US$141.1 million(2006[3]
员工人数32,300(2007[3]
母公司Dine Brands Global
(1976年-今)
网站www.ihop.com

历史

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1958年,首家餐厅在加利福尼亚州伯班克开业,餐厅建筑采用蓝色屋顶,已和当时的豪生餐厅的橙色屋顶相对应,蓝色屋顶之后也成为餐厅建筑的特色。餐厅聘请了一位巴黎蓝带厨艺学校厨师制作特色美式松饼。[5]

1960年代,餐厅以加盟连锁的形式开始了快速扩张。[5]1973年,出于营销目的,餐厅的名称被缩短为“IHOP”。[6]

2007年,其控股母公司IHOP Corporation以21亿美元收购了另一家连锁餐厅Applebee's[7]。交易完成后,母公司IHOP Corporation改名为DineEquity Inc.,后由于2018年改名为Dine Brands Global[8]

2010年9月,公司向美国洛杉矶地方法院提起诉讼,指控国际祷告殿(International House of Prayer)以及其他六名被告商标冲淡和侵权。[9][10]同年12月撤销诉讼,争议在庭外解决。[11]

2015年,餐厅更换了Logo,在字母O和P下方增加了一条类似笑脸的曲线,公司称老Logo(含一个向上弯的弧形)看起来太像皱眉。[12][13]

参考

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  1. ^ Goldstein, Alan. The IHOP : Chain Goes Flat Out to Prove That It Serves More Than Just Pancakes. Los Angeles Times. August 5, 1986 [July 5, 2019]. (原始内容存档于2020-10-22). 
  2. ^ Dine Brands Global, Inc. U.S. Securities and Exchange Commission. February 24, 2020 [March 20, 2020]. (原始内容存档于2020-10-27). 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 Joe Bramhall. IHOP Corp.. Hoovers. [November 20, 2007]. (原始内容存档于2007-12-16). 
  4. ^ Investments in digital tech help drive recovery for Dine Brands Global Inc. in Q2. Nation's Restaurant News. 2021-08-05 [2022-12-01]. (原始内容存档于2022-12-01). Pre-pandemic, about 50% of IHOP restaurants were open 24/7. 
  5. ^ 5.0 5.1 Al Lapin Jr., 76; International House of Pancakes Founder. 洛杉矶时报. 2014-06-20 [2022-12-01]. (原始内容存档于2022-12-01). 
  6. ^ Pirani, Fiza. Where did IHOP get its original name? Restaurant announces name change. AJC. June 11, 2019 [July 12, 2019]. (原始内容存档于2020-09-29). 
  7. ^ IHOP to acquire Applebee's for $1.9 billion. NBC News. July 16, 2007 [July 12, 2019]. (原始内容存档于2019-09-05). 
  8. ^ DineEquity changes name to Dine Brands Global. Nation's Restaurant News. 2018-02-20 [2022-12-01]. (原始内容存档于2022-12-26). 
  9. ^ Ihop IP, LLC v. International House of P... - 2:10-cv-06622 California Central District Court (PDF). PacerMonitor. September 3, 2010 [July 7, 2019]. (原始内容存档 (PDF)于2022-12-01). 
  10. ^ Morran, Chris. IHOP Sues IHOP Over IHOP Trademark. Consumerist. September 15, 2010 [July 7, 2019]. (原始内容存档于2020-10-21). 
  11. ^ Kisliuk, Bill. Pancake versus prayer dropped. Los Angeles Times, Glendale News-Press. December 29, 2010 [July 7, 2019]. (原始内容存档于2022-12-01). 
  12. ^ Wilson, Mark. IHOP's New Logo Smiles At You! (Like A Deranged Clown). Fast Company. June 3, 2015 [July 7, 2019]. (原始内容存档于2018-06-12). 
  13. ^ Hackett, Robert. Why IHOP Changed its Logo for the First Time in Decades. Fortune. June 2, 2005 [July 7, 2019]. (原始内容存档于2022-12-25). 

外部链接

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