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守美的饭馔

《守美的饭馔》（朝鲜语：수미네 반찬／守美네 飯饌 Sumine-banchan，英语：Soomi's Side Dishes）是韩国tvN电视台播出的综艺节目，由金守美、张东民等人共同主持，节目主轴为让因为海外饮食文化的涌入而退居辅助位置的饭馔再次回到韩国国民餐桌上，是一档前所未有的“饭馔”专门料理综艺[注 1]。节目中为了向忙碌工作而挨饿的人们传达一顿饭菜的珍贵感而毫不吝惜地公开“金守美版饭馔秘诀”[1][2]。

守美的饭馔
수미네 반찬
别名守美的伴菜
类型综艺节目、真人实境秀
导演文泰柱 (문태주)
主演金守美、张东民
制作国家／地区 大韩民国
语言韩语
集数109集
制作
拍摄地点 大韩民国
制作公司tvN
播出信息
首播频道tvN
图像制式1080i 高画质电视
声音制式立体声
播出国家／地区 大韩民国
播出日期2018年6月6日 (2018-06-06)－2020年5月12日 (2020-05-12)
2020年12月17日 (2020-12-17)－2020年12月31日 (2020-12-31)
2021年2月11日 (2021-02-11)—2021年3月11日 (2021-03-11)
播出时间星期四晚间 7点20分 (KST)
各地节目名称
台湾守美家秘笈：韩式饭馔、守美家韩食秘笈（东森戏剧台）
外部链接
官方网站

播出时间

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播放频道 播出日期 播出时间
(KST) 		备注
tvN电视台 2018年6月6日至2020年3月18日 星期三
20:10－21:20
2020年3月24日至2020年5月12日 星期二
22:30－23:40
2020年12月17日至2020年12月31日 星期四 年末特辑
19:20－20:30
2021年2月11日至2021年3月11日 星期四
19:20－20:30

节目成员

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艺人组

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姓名 出生日期（年龄） 演出集数
汉字 谚文
金守美 김수미 (1949-09-03) 1949年9月3日（75岁） 第1~101集
张东民 장동민 (1979-07-20) 1979年7月20日（45岁） 第1~101集
退出成员
卢士燕 노사연 (1957-03-03) 1957年3月3日（67岁） 第1~7集

厨师组

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姓名 年龄 国籍 代号
崔贤锡（朝鲜语：최현석） 52 大韩民国 韩
吕敬来 64 台湾 台
Mikhal Ashminov（朝鲜语：미할 아슈미노프） 42 保加利亚 保

节目列表

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2018年

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集数 播放日期 嘉宾 主食材 料理
1 2018/06/06 蕨菜 守美料理：
1)炸洋槐花
2)蕨菜炖黄花鱼
3)莲藕饼
厨师创意料理：
韩：油炸蕨菜
中：蕨菜杂菜
保：蕨菜莲藕三明治
2 2018/06/13 老泡菜
(酸辣白菜) 		守美料理：
1)烤年糕条
2)炒(炖)老泡菜萝卜叶
3)老泡菜炖猪颈肉
4)乌贼糯米肠
厨师创意料理：
韩：老泡菜酱料烤三文鱼
中：老泡菜炸春卷
保：老泡菜肉饼 (Kaote)
3 2018/06/20 酱螃蟹
4 2018/06/27 调味大酱
5 2018/07/04 夏季泡菜
6 2018/07/11 辣炖𩽾𩾌鱼
7 2018/07/18 吴世得（朝鲜语：오세득）代班崔贤锡
8 2018/07/25 卢士燕退出
9 2018/08/01 李惠贞、吴世得（朝鲜语：오세득）代班崔贤锡
10 2018/08/08 黄薪惠
11 2018/08/15 没有嘉宾
12 2018/08/22 李元日代班吕敬来
13 2018/08/29 卞贞秀
14 2018/09/05 郑浩英 (朝鲜语：정호영)、南镇（朝鲜语：남진）
日本特辑-守美的拌菜店
15 2018/09/12 郑浩英 (朝鲜语：정호영)、 金真英 (朝鲜语：김진영)
16 2018/09/19 吕旻 (朝鲜语：여민)－吕敬来的儿子 、赵乃镇 (朝鲜语：조내진)－崔贤锡餐厅经理、Spasov Ashminov (朝鲜语：스파소프 아슈미노프)－Mikhal的爸爸
中秋特辑
17 2018/09/26 池相烈
18 2018/10/03 玄英
19 2018/10/10 金志映
20 2018/10/17 金美淑
21 2018/10/24 申铉濬
22 2018/10/31 朴宣暎、金风（朝鲜语：김풍）代班崔贤锡
23 2018/11/07 陈华 & 咸素媛（朝鲜语：함소원）夫妇
24 2018/11/14 许卿焕
25 2018/11/21 Key（SHINee）
26 2018/11/28 金智珉（朝鲜语：김지민 (희극인)）
27 2018/12/05 朴荷娜、玄英、朴载正、朴述女（朝鲜语：박술녀）
泡菜特辑
28 2018/12/12 金高恩
29 2018/12/19 卓在勋
30 2018/12/26 朴娜敕

2019年

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集数 播放日期 嘉宾 料理
31 2019/01/02 没有嘉宾
32 2019/01/09 朴世莉
33 2019/01/16 郑成浩（朝鲜语：정성호 (희극인)）
34 2019/01/23 权赫洙
35 2019/01/30 尹正秀、James Choi & Joanne Lee (澳大利亚驻韩大使夫妇)
新年特辑
36 2019/02/06 李元日、吴世得（朝鲜语：오세득）、智珉 (AOA)
美国关岛特辑-韩餐自助餐
37 2019/02/13 智珉 (AOA)
38 2019/02/20 韩多感
39 2019/02/27 赵彬（朝鲜语：조빈）
40 2019/03/06 高斗心
41 2019/03/13 尹多勋
42 2019/03/20 金伦我
43 2019/03/27
44 2019/04/03 咖喱、海苔饭卷
45 2019/04/10
46 2019/04/17
47 2019/04/24 羹汤
48 2019/05/01
49 2019/05/08
双亲节特辑
50 2019/05/15
教师节特辑
51 2019/05/22 凉粉汤饭
52 2019/05/29
53 2019/06/05
54 2019/06/12 吴允儿
55 2019/06/19
56 2019/06/26
57 2019/07/03 朴俊锦
58 2019/07/10 Wendy、Seulgi（Red Velvet） 茄子煎饼
59 2019/07/17 李桂仁
60 2019/07/24 韩炫旻（朝鲜语：한현민 (모델)）
61 2019/07/31 Andy（神话）
62 2019/08/07 宋佳人 排骨汤
63 2019/08/14 Tony An
64 2019/08/21 DinDin 豆腐锅
65 2019/08/28 金浩英
66 2019/09/04 朴恩惠
67 2019/09/11
中秋特辑
68 2019/09/18 金容健、林玄植、全仁权（朝鲜语：전인권）
69 2019/09/25
70 2019/10/02
71 2019/10/09
72 2019/10/16
73 2019/10/23
74 2019/10/30
75 2019/11/06
76 2019/11/13
77 2019/11/20
78 2019/11/27
79 2019/12/04
80 2019/12/11
81 2019/12/18
82 2019/12/25

2020年

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集数 播放日期 嘉宾 料理
83 2020/01/08 李太坤、黄光熙、崔普闵[3]
84 2020/01/15
85 2020/01/22
86 2020/01/29
87 2020/02/05
88 2020/02/12
89 2020/02/19
90 2020/02/26
91 2020/03/04 吴万石、杨庆元、张少妍
92 2020/03/11 金勇万、金国镇（朝鲜语：김국진）、金秀勇（朝鲜语：김수용 (희극인)）
93 2020/03/18 朴世莉、李相花、河升镇[4]
94 2020/03/24
95 2020/03/31
96 2020/04/07
97 2020/04/14
98 2020/04/21
99 2020/04/28
100 2020/05/05 金容健、林玄植、全仁权（朝鲜语：전인권）
101 2020/05/12
102 2020/12/17 李连福、洪锡天、利特 年末特辑
103 2020/12/24
104 2020/12/31

收视率

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以下纪录《守美的饭馔》节目收视，收视最低的集数以蓝色表示，收视最高的集数以红色表示，而空格则表示该集的收视没有相关数据。

2018年

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2018年收视列表
集数 播出日期 AGB尼尔森收视率[5][6][7]
大韩民国
(全国) 		有线台排行 首尔
(首都圈)
所有节目 综艺节目
1 2018/06/06 3.526% 2 1 3.760%
2 2018/06/13 4.504% 5.327%
3 2018/06/20 3.077% 3.451%
4 2018/06/27 2.760% 2.874%
5 2018/07/04 3.070% 3.599%
6 2018/07/11 3.582% 3.701%
7 2018/07/18 3.504% 3.848%
8 2018/07/25 3.022% 3.127%
9 2018/08/01 2.428% 2.659%
10 2018/08/08 3.107% 3.717%
11 2018/08/15 4.166% 4.702%
12 2018/08/22 4.386% 4.356%
13 2018/08/29 4.257% 4.977%
14 2018/09/05 3.714% 4.077%
15 2018/09/12 3.811% 4.045%
16 2018/09/19 5.573% 5.731%
17 2018/09/26 4.459% 4.482%
18 2018/10/03 3.998% 1 4.303%
19 2018/10/10 3.473% 3.277%
20 2018/10/17 4.248% 5.059%
21 2018/10/24 3.592% 3.967%
22 2018/10/31 3.373% 2 3.408%
23 2018/11/07 3.916% 1 4.135%
24 2018/11/14 3.852% 3.940%
25 2018/11/21 3.769% 4.383%
26 2018/11/28 3.307% 2 3.626%
27 2018/12/05 4.406% 4.660%
28 2018/12/12 4.097% 4.265%
29 2018/12/19 3.899% 4.407%
30 2018/12/26 4.417% 1 4.849%

2019年

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2019年收视列表
集数 播出日期 AGB尼尔森收视率[5][6]
大韩民国
(全国) 		有线台排行 首尔
(首都圈)
所有节目 综艺节目
31 2019/01/02 3.966% 2 1 4.511%
32 2019/01/09 4.140% 4.559%
33 2019/01/16 3.578% 3 3.564%
34 2019/01/23 4.052% 2 4.393%
35 2019/01/30 4.002% 1 4.519%
36 2019/02/06 4.508% 2 4.487%
37 2019/02/13 3.548% 3.617%
38 2019/02/20 3.817% 3.951%
39 2019/02/27 5.018% 1 5.546%
40 2019/03/06 3.868% 4.320%
41 2019/03/13 3.194% 2 3.496%
42 2019/03/20 3.319% 3.602%
43 2019/03/27 3.157% 3.084%
44 2019/04/03 3.373% 3.289%
45 2019/04/10 2.800% 1 2.658%
46 2019/04/17 3.183% 3.750%
47 2019/04/24 2.959% 2.924%
48 2019/05/01 2.392% 2 2.325%
49 2019/05/08 3.409% 1 3.427%
50 2019/05/15 2.952% 2.924%
51 2019/05/22 2.983% 3.249%
52 2019/05/29 2.795% 2.711%
53 2019/06/05 2.904% 3.423%
54 2019/06/12 3.081% 2 3.054%
55 2019/06/19 3.434% 1 3.736%
56 2019/06/26 3.486% 3.884%
57 2019/07/03 3.074% 2 3.281%
58 2019/07/10 3.105% 3.164%
59 2019/07/17 2.891% 3.158%
60 2019/07/24 3.273% 3.718%
61 2019/07/31 2.605% 3 2.398%
62 2019/08/07 3.042% 1 3.203%
63 2019/08/14 3.079% 2 3.370%
64 2019/08/21 3.108% 3.294%
65 2019/08/28 2.818% 2.919%
66 2019/09/04 2.565% 2.751%
67 2019/09/11 3.001% 1 3.128%
68 2019/09/18 3.268% 3.811%
69 2019/09/25 3.015% 3.141%
70 2019/10/02 3.978% 3.786%
71 2019/10/09 2.889% 3.181%
72 2019/10/16 2.912% 3.146%
73 2019/10/23 2.192% 2 2.217%
74 2019/10/30 3.168% 1 2.992%
75 2019/11/06 2.877% 2.976%
76 2019/11/13 2.892% 2.829%
77 2019/11/20 2.586% 2.766%
78 2019/11/27 2.934% 3.087%
79 2019/12/04 3.276% 3.332%
80 2019/12/11 3.522% 3.589%
81 2019/12/18 2.844% 2.589%
82 2019/12/25 3.438% 3.584%

2020年

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2020年收视列表
集数 播出日期 AGB尼尔森收视率[5][6]
大韩民国
(全国) 		有线台排行 首尔
(首都圈)
所有节目 综艺节目
83 2020/01/08 3.307% 1 1 3.511%
84 2020/01/15 2.721% 2 2.652%
85 2020/01/22 2.498% 2.449%
86 2020/01/29 2.397% 1 2.387%
87 2020/02/05 2.588% 2.926%
88 2020/02/12 2.763% 2.859%
89 2020/02/19 2.853% 2.608%
90 2020/02/26 2.904% 5 2.532%
91 2020/03/04 2.793% 3 2.795%
92 2020/03/11 2.794% 3.091%
93 2020/03/18 2.552% 4 2.348%
94 2020/03/24 2.592% 2 2.774%
95 2020/03/31 2.663% 1 2.807%
96 2020/04/07 2.434% 2.256%
97 2020/04/14 2.585% 3.004%
98 2020/04/21 1.859% 7 1.947%
99 2020/04/28 1.921% 3 2.215%
100 2020/05/05 2.583% 2 2.580%
101 2020/05/12 2.008% 1 2.132%
102 2020/12/17 1.888% 7 3 2.149%
103 2020/12/24 2.181% 4 2 2.155%
104 2020/12/31 2.339% 1 1 2.756%

2021年

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2021年收视列表
集数 播出日期 AGB尼尔森收视率[5][6]
大韩民国
(全国) 		有线台排行 首尔
(首都圈)
所有节目 综艺节目
105 2025/02/11 2.417% 1 1 2.569%
106 2025/02/18 1.910% 2.052%
107 2025/02/25 1.860% 3 3 2.007%
108 2025/03/04 1.709% 5 1.904%
109 2025/03/11 1.575% 6 1.913%

参考资料

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注释

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  1. ^ 节目凭借“饭馔”而生活的韩国奶奶的代名词金守美，成为介绍饭馔文化和经验的使者。

引由

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  1. ^ 金守美版料理放送 “守美家小菜”6月6日开播. 韩娱汇. 2018-05-15 [2019-03-13]. （原始内容存档于2019-02-17） （中文（简体））. 
  2. ^ 이수지. 김수미 "한 끼라도 집에서 제대로 먹어야"…수미네 반찬. Newsis. 2018-06-01 [2018-06-07]. （原始内容存档于2018-06-12） （韩语）. 
  3. ^ 李泰坤、黄光熙、普闵出演《守美家小菜》. 韩娱汇. 2019-12-10 [2020-03-27]. （原始内容存档于2020-03-27） （中文（简体））. 
  4. ^ 朴世莉、李相花、河升镇成为《守美家小菜》新弟子. 韩娱汇. 2020-03-10 [2020-03-27]. （原始内容存档于2020-03-27） （中文（简体））. 
  5. ^ 5.0 5.1 5.2 5.3 AGB 일일시청률 [电视收视数据表] (Daum). [2018-06-07]. （原始内容存档于2017-06-18） （韩语）. 
  6. ^ 6.0 6.1 6.2 6.3 Nielsen Korea일일시청률 [每日收视数据表]. (AGB). [2018-06-07]. （原始内容存档于2016-06-01） （韩语）. 
  7. ^ 수미네 반찬：네이버 통합검색 [守美的饭馔：NAVER综合搜索] (NAVER) （韩语）. 

外部链接

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  台湾 东森戏剧台 每周六、日 16:00 - 18:00 (NST)
接档守美家韩食秘笈
（2020.05.24－2020.07.12)		被接档
塞维利亚的理发师
（2020.02.01－2020.05.23)		花漾爷爷Returns
（2020.07.18－)
检索自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=守美的飯饌&oldid=82904558”