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芭比贝尔芝士

芭比贝尔芝士（法语：Babybel）是一种蜡封芝士，1931年由法国发明，蜡封芝士的好处能够有较长的保存期，保存3-4个月。芭比贝尔芝士呈灰白色，质地坚硬，弹性较强，味道温和。

芭比贝尔芝士
奶源 牛奶
类型 半硬质
脂肪含量 45%
成熟期 2-3个月
辛辣味 清淡

参考文献

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  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
 
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