芭比贝尔乳酪

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芭比贝尔乳酪（法语：Babybel）是一种蜡封乳酪，1931年由法国发明，蜡封乳酪的好处能够有较长的保存期，保存3-4个月。芭比贝尔乳酪呈灰白色，质地坚硬，弹性较强，味道温和。

芭比贝尔乳酪

奶源	牛奶
类型	半硬质
脂肪含量	45%
成熟期	2-3个月
辛辣味	清淡

参考文献

Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

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