芭比貝爾起司

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芭比貝爾起司（法語：Babybel）是一種蠟封起司，1931年由法國發明，蠟封起司的好處能夠有較長的保存期，保存3-4個月。芭比貝爾起司呈灰白色，質地堅硬，彈性較強，味道溫和。

芭比貝爾起司

奶源	牛奶
類型	半硬質
脂肪含量	45%
成熟期	2-3個月
辛辣味	清淡

參考文獻

Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.

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