華館餐廳
華館（英語：P. F. Chang's China Bistro）是一家美國連鎖中餐廳。創立於1993年，總部位於美國亞利桑那州斯科茨代爾，主營美式中餐以及其他亞洲風味菜餚。餐廳名源自創始人保羅·弗萊明（Paul Fleming，簡寫P. F.）和江一帆（Phillip Chiang，姓簡寫Chang）的合寫。[1][2]
| 華館 P.F. Chang's Inc. | |
|---|---|
 | |
| 公司類型 | 私人公司 |
| 成立 | 1993年 美國亞利桑那州斯科茨代爾 |
| 創辦人 | 保羅•弗萊明 江一帆 |
| 總部 | 亞利桑那州斯科茨代爾 |
| 營業據點數 | 大於300（2021年） |
| 產業 | 餐廳 |
| 產品 | 美式中餐 |
| 所有權者 | TriArtisan Capital Advisors, Paulson & Co |
| 網站 | pfchangs.com |
歷史
編輯1993年，保羅·弗萊明與江一帆（江孫芸之子）共同創立了該餐廳。首家餐廳在亞利桑那州斯科茨代爾的購物中心開業。江一帆的簡化中式菜和弗萊明的美式服務、酒單、甜點相結合，在當地受到歡迎。[3][4]接下來的兩年，在加州新港灘、爾灣、拉霍亞開設了3家新餐廳。1996年，四家餐廳整合為PF Chang's China Bistro, Inc.，換用了新的管理團隊。[5]
1998年，公司在納斯達克上市，股票代號為PFCB。2000年，公司旗下開創了另一家連鎖餐廳倍味亞洲餐廳，倍味餐廳定位更趨向於快餐，而華館餐廳的定位近於正餐。[6]2012年，公司被Centerbridge Partners以11億美元的價格收購私有化。2019年轉售給TriArtisan Capital Advisors。[7][8]
2018年，在上海市第一百貨商店開設了中國首家餐廳，同年年末關店。[1][9]
截至2019年，華館在全球25個國家和地區擁有18,000多名員工和300家餐廳。[10]
參見
編輯參考
編輯- ^ 1.0 1.1 美国最火爆的中餐厅来中国开店了，网友：你们真的想好了吗？. 中國日報網. 2018-05-23 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ 传奇“中餐女王”江孙芸在旧金山去世 享年100岁. 僑報網. 2020-10-29 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ 华馆传播中华美食遍天下. 美華史記. July 31, 2021 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ An interview with Philip Chiang, founder of P.F. Chang's. HONOLULU Magazine. October 10, 2011 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ P. F. Chang's China Bistro, Inc. History. fundinguniverse. [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-17）.
- ^ Tamaki, Julie. Far East Restaurant Battle Heating Up on West Coast: Asian chains are competing to dominate the Southland market and growing in spite of obstacles. Los Angeles Times. 2004-09-06 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2015-10-02）.
- ^ P.F. Chang's reaches $1.09B deal to go private. yahoo. AP News. May 1, 2012 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ P.F. Chang’s in talks about potential IPO: Report. NRN. Jul 23, 2021 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2021-12-20）.
- ^ 外资餐饮品牌倒闭盘点：为何频频撤出中国大陆？. 騰訊網. 商業地產觀察. 2019-05-23 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
- ^ P.F. Chang’s Gets More Efficient with Marketing. AP News. GlobeNewswire. September 12, 2019 [2022-12-06]. （原始內容存檔於2022-12-06）.
