御穀

御穀（學名：Pennisetum glaucum），又名蠟燭稗、珍珠粟，為禾本科狼尾草屬的植物。

御穀
在田中生長的珍珠稷
保護狀況
未予評估（IUCN 3.1）
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
演化支：	鴨跖草類植物 Commelinids
目：	禾本目 Poales
科：	禾本科 Poaceae
屬：	狼尾草屬 Pennisetum
種：	御穀 P. glaucum
二名法
Pennisetum glaucum Rich.
異名
Panicum italicum L. Pennisetum americanum (L.) Leeke Chaetochloa italica (L.) Scribn.

Pennisetum glaucum

形態

一年生草本。稈直立單生，花序以下密生柔毛，葉鞘平滑，葉舌不明顯，具長纖毛，葉片扁平；圓錐花序，緊密呈柱狀，主軸粗硬，小穗倒卵形，通常孿生呈束，具有纖毛；穎果，成熟時膨脹外露。

分布

主要分布於南亞和非洲的穀物。原產非洲，史前傳到南亞，魏晉時傳入中國。

歷史

御穀本身起源於非洲撒哈拉沙漠以西的地區，後來先傳到非洲南部，再傳到南亞地區。印度早在二千年前就已有栽種御穀的紀錄。隨著新航路開通帶動了國際貿易，御穀先於1850年代傳入美國，在1960年代傳入巴西。

特徵

御穀屬一年生，植株可達2-3米，一年可收割2-3茬。御穀能適應在高鹽度的或酸性的土壤，因之在一些氣候乾燥的地區，如沙漠，御穀佔有很重要的地位。

其性質和用處大概類似粟米，種子可供食用，稈、葉可供飼料。御穀耐旱，是很多乾燥地區貧窮農民生存離不開的重要作物。