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雜煮

雜煮（日語：雑煮／ぞうに*），又譯作年糕湯，是日本以麻糬為主要原料的一道料理[1]，常在日本新年期間烹調並食用。各地都有許多不同的做法。

常見的雜煮

參考文獻

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  1. ^ （日）北大路魯山人著,料理王國,生活·讀書·新知三聯書店,2015.05,172頁
 
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