肝花雞卷是一道潮州菜,把雞肝肥豬肉豬網油捲成卷狀,熟後香而成。

參考資料

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  • 黃玉茹. 《盛宴潮菜》. 香港: 萬里機構飲食天地出版社. 8月2008年: 第21頁. ISBN 9789621438447.