胡充妃（?—?），明太祖朱元璋妃，鳳陽府臨淮人，父親（一說兄長）是定遠衛都指揮胡泉。
傳說她開始守寡，朱元璋想要納她為妾，她母親不同意。後來她隨軍到淮安，朱元璋寫信給趙君用，趙君用把胡氏母女送到朱元璋處，朱元璋納為妾[1]，龍鳳十年三月初三（1364年4月5日），生楚昭王朱楨[2]。明朝建立，封為充妃。胡充妃的侄子胡顯官至都督僉事，洪武二十一年封為梁國公[3]。永樂十年（1412年）二月，明成祖追諡胡充妃為昭敬[4]。
野史《罪惟錄》稱胡充妃得寵，馬皇后死後，朱元璋想要立她為皇后。宮中有墮胎扔到內河，內侍說是胡充妃所為，朱元璋殺死胡充妃，拋屍城外。楚王來朝，請求母親的屍體而不得[5]。
