阿薩伊棕櫚

阿薩伊棕櫚
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	單子葉植物 Monocots
演化支：	鴨跖草類植物 Commelinids
目：	棕櫚目 Arecales
科：	棕櫚科 Arecaceae
屬：	纖葉椰屬 Euterpe
種：	阿薩伊棕櫚 E. oleracea
二名法
	Euterpe oleracea; Mart.
異名
	Euterpe brasiliana Oken; Catis martiana O.F.Cook; Euterpe badiocarpa Barb.Rodr.; Euterpe beardii L.H.Bailey; Euterpe cuatrecasana Dugand;

阿薩伊棕櫚（英語：acai palm^[2]）或千葉菜棕^[3]（學名：Euterpe oleracea）是一種原產於巴西亞馬遜地區的棕櫚樹（棕櫚科菜椰屬（英語：Euterpe (plant)）），因其果實（阿薩伊果）、棕櫚心（作為蔬菜）、葉子和樹幹木材而被人種植。該物種原產於亞馬遜東部，尤其是巴西，主要分布在沼澤和洪泛平原，樹幹高大細長，可達25米（82英尺）高，羽狀葉可長達3米（9.8英尺）^[4]^[1]^[5]。

阿薩伊果（acai berry，acai）又稱巴西莓，外表類似藍莓，可以食用。阿薩伊果的營養價值非常高，果實中含有豐富的多酚、鐵份、膳食纖維和鈣質等營養元素，經常用來生食、製作果汁或在沙拉中食用。近年世界的阿薩伊果需求迅速增加。

參考文獻

^ ^1.0 ^1.1 Kew World Checklist of Selected Plant Families. [2016-01-01]. （原始內容存檔於2016-01-10）.
^ 存档副本. [2024-03-13]. （原始內容存檔於2023-11-30）.
^ 存档副本. [2024-03-13]. （原始內容存檔於2024-03-13）.
^ Palm trees (PDF). The Food and Agriculture Organization of the United Nations. （原始內容存檔 (PDF)於18 May 2019）.
^ Euterpe oleracea. "Food and Agriculture Organization of the United Nations". [February 2, 2013]. （原始內容存檔於2014-10-10）.

[kew-1] 1.0 ^1.1 Kew World Checklist of Selected Plant Families. [2016-01-01]. （原始內容存檔於2016-01-10）.

[2] 存档副本. [2024-03-13]. （原始內容存檔於2023-11-30）.

[3] 存档副本. [2024-03-13]. （原始內容存檔於2024-03-13）.

[4] Palm trees (PDF). The Food and Agriculture Organization of the United Nations. （原始內容存檔 (PDF)於18 May 2019）.

[fao-5] Euterpe oleracea. "Food and Agriculture Organization of the United Nations". [February 2, 2013]. （原始內容存檔於2014-10-10）.

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