阿薩伊棕櫚(英語:acai palm[2])或千葉菜棕[3]學名Euterpe oleracea)是一種原產於巴西亞馬遜地區的棕櫚樹(棕櫚科菜椰屬英語Euterpe (plant)),因其果實(阿薩伊果)、棕櫚心(作為蔬菜)、葉子和樹幹木材而被人種植。該物種原產於亞馬遜東部,尤其是巴西,主要分布在沼澤洪泛平原,樹幹高大細長,可達25米(82英尺)高,羽狀葉可長達3米(9.8英尺)[4][1][5]

阿薩伊棕櫚
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 單子葉植物 Monocots
演化支 鴨跖草類植物 Commelinids
目: 棕櫚目 Arecales
科: 棕櫚科 Arecaceae
屬: 纖葉椰屬 Euterpe
種:
阿薩伊棕櫚 E. oleracea
二名法
Euterpe oleracea
異名[1]
  • Euterpe brasiliana Oken
  • Catis martiana O.F.Cook
  • Euterpe badiocarpa Barb.Rodr.
  • Euterpe beardii L.H.Bailey
  • Euterpe cuatrecasana Dugand

阿薩伊果acai berry,acai)又稱巴西莓,外表類似藍莓,可以食用。阿薩伊果的營養價值非常高,果實中含有豐富的多酚、鐵份、膳食纖維鈣質等營養元素,經常用來生食、製作果汁或在沙拉中食用。近年世界的阿薩伊果需求迅速增加。

參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 Kew World Checklist of Selected Plant Families. [2016-01-01]. (原始內容存檔於2016-01-10). 
  2. ^ 存档副本. [2024-03-13]. (原始內容存檔於2023-11-30). 
  3. ^ 存档副本. [2024-03-13]. (原始內容存檔於2024-03-13). 
  4. ^ Palm trees (PDF). The Food and Agriculture Organization of the United Nations. (原始內容存檔 (PDF)於18 May 2019). 
  5. ^ Euterpe oleracea. "Food and Agriculture Organization of the United Nations". [February 2, 2013]. (原始內容存檔於2014-10-10).