陳東 (廚師)
香港廚師
陳東(1954年—2001年),籍貫廣東普寧,香港廚師,生前因經常在電視節目上教人烹飪而成名,曾與戴龍、楊貫一、許沛東合稱「香港四大名廚」[1]。
生平
編輯陳東於1960年代到父親陳強的酒樓學廚,但並未因少東的身份而得到優待,為免招人話柄,相反父親對他比其他學徒更嚴格,他亦由此練就超凡廚藝,在繼承潮州菜的基礎上,創新特別菜式,並經常以草藥入饌、茶饌[2];撰寫藥膳及草藥湯水書籍多部。其後,陳東獲邀到香港電台上午的生活節目《朝朝早精神好》(定期分享煮食秘訣,從而認識演藝界的朋友。後來更將其廚藝推廣至演藝界,包括在香港影星周星馳賣座電影《食神》中演出和擔任首席顧問,也擔任亞洲電視婦女節目「女人.COME」烹飪環節,先後與藝人歐錦棠及李麗蕊合作過[2]。