上野精養軒(日語:うえのせいようけん)是位於日本東京都台東區上野恩賜公園內的一家西洋料理店。明治期這裏是日本及外國上流社會聚集場所,曾在夏目漱石森鷗外的文學作品出現[1]

上野精養軒
公司類型株式會社
股票代號原JASDAQ:9734
成立1872
代表人物酒井裕(代表取締役社長)
總部日本東京都台東區上野公園4番58號
產業餐飲業
營業額30億351萬1,933日元(2016年1月)
淨收入5億4,521萬6,693日元(2016年1月)
資產43億4,498萬6,084日元(2016年1月31日)
資產淨值31億8,873萬1,437日元(2016年1月31日)
所有權者一般財團法人福島育英會 18.65%
福島ビル株式會社 15.89%
學校法人根津育英會武藏學園 14.79%
根津公一 5.01%
株式會社瑞穗銀行 4.57%
高島和憲 2.87%
札幌啤酒株式會社 2.28%
朝日啤酒株式會社 2.28%
霜田俊彥 1.28%
(2016年1月31日)
員工人數168名(2016年1月31日)
網站www.seiyoken.co.jp

沿革

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築地精養軒
 
明治時期的上野精養軒

1872年(明治5年)成立於東京府築地,原稱「西洋館ホテル」,次年改稱「精養軒ホテル」,即築地精養軒。1876年,經歐美歸國的岩倉具視提議,北村重威在上野公園不忍池畔開設了築地精養軒的分店,即上野精養軒,其標誌是馬車而被稱「上野馬車軒」。1918年成立精養軒株式會社。1923年築地本店因關東大地震而燒毀,結果上野精養軒成為本店。1949年其糕點製作部門獨立,成為後來的神田精養軒。1963年6月25日上市[1]

2023年5月19日,上野精養軒退市。[2]

店鋪

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餐廳

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快餐

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其他

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參考文獻

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  1. ^ 1.0 1.1 上野精養軒 会社概要. [2018-04-16]. (原始內容存檔於2020-08-22). 
  2. ^ 西洋料理店の精養軒が上場廃止、上野店の宴会利用率はわずか4%に. M&A Online. 2023-03-17 [2023-09-06]. (原始內容存檔於2023-09-06). 

外部連結

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