二甲硫基甲烷

化合物

二甲硫基甲烷,按照中國化學會命名法叫做2,4-二硫雜戊烷,是一種有機化合物,也是松露味道的主要成分,常用作合成香劑添加在松露油等產品中。

二甲硫基甲烷
IUPAC名
2,4-Dithiapentane
別名 Bis(methylthio)methane
Bis(methylsulfanyl)methane
Bis(methylmercapto)methane
識別
CAS號 1618-26-4  ☒N
PubChem 15380
ChemSpider 14639
SMILES
 
  • CSCSC
InChI
 
  • 1/C3H8S2/c1-4-3-5-2/h3H2,1-2H3
InChIKey LOCDPORVFVOGCR-UHFFFAOYAH
Beilstein 1731143
性質
化學式 C3H8S2
摩爾質量 108.23 g·mol−1
外觀 Liquid
密度 1.059 g/cm³, liquid
熔點 −20.5 °C(253 K)
沸點 147 °C(420 K)
溶解性 Immiscible
黏度 0.00113 Pa s
危險性
警示術語 R:R10
安全術語 S:S16
MSDS External MSDS
NFPA 704
2
1
0
 
閃點 43.89 °C
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

二甲硫基甲烷可以在鹽酸的催化下由甲硫醇甲醛縮合而成。

2 CH3SH + H2C=O + HCl(aq) → CH3SCH2SCH3 + H2O

參見 編輯

參考資料 編輯

外部連結 編輯