華夫餅屋
華夫餅屋（英語：Waffle House）是美國的一家連鎖餐廳，主營美式早餐，總部位於佐治亞州諾克羅斯，餐廳主要分佈在美國南部。大部分餐廳為全年365天、每周7天、每天24小時全時營業。[2]餐廳招牌為帶有純黑色字母的亮黃色塊，已成為美國南部州際公路上常見的路標。[3]
| 華夫餅屋 Waffle House | |
|---|---|
 | |
| 公司類型 | 私人公司 |
| 成立 | 1955年9月5日 美國佐治亞州阿文代爾莊園 |
| 創辦人 | Joe Rogers Tom Forkner |
| 總部 | 美國佐治亞州諾克羅斯 |
| 營業據點數 | 2,100[1]（2018年） |
| 業務範圍 | 美國25個州 |
| 產業 | 餐館 |
| 網站 | wafflehouse |
歷史
編輯1955年，第一家華夫餅屋在佐治亞州阿文代爾莊園開業。[4]
1960年代，華夫餅屋以加盟連鎖的形式在佐治亞州及鄰近州開始拓展業務，1960年代末共有49家餐廳，1970年代末擴張到400多家餐廳。[4]
2017年，華夫餅屋的兩位創始人Joe Rogers和Tom Forkner相繼去世。[5]
截至2018年，華夫餅屋在全美25個州開設了2,100家餐廳。[1]
餐廳分佈
編輯2022年8月，華夫餅屋在美國25個州開設有餐廳，其中門店數排前10的州為：
華夫餅屋指數
編輯華夫餅屋指數（Waffle House Index）是由美國聯邦緊急事務管理局局長Craig Fugate個人提出的一項非官方指標，用以確定風暴破壞的嚴重程度和災後恢復所需的援助級別。[6][7]因為華夫餅屋的大部分餐廳位於美國南部，對風暴災害有應變經驗，並可以根據食品或電氣的短缺安排應急菜單。[8]
參考
編輯- ^ 1.0 1.1 Martin, Michael. How many Waffle Houses are there?. Metro. April 23, 2018 [2022-12-01]. （原始內容存檔於2019-04-25）.
- ^ Waffle House: America’s all-night stage. Washingtonpost. 2018-04-24 [2022-12-01]. （原始內容存檔於2023-02-13）.
- ^ How Waffle House became a cultural icon. Atlanta Magazine. [2022-12-01]. （原始內容存檔於2023-02-13）.
- ^ 4.0 4.1 A State of Innovation: Waffle House. Georgia Historical Society. 2016-07-20 [2022-10-19]. （原始內容存檔於2023-02-13） （美國英語）.
- ^ Sharpe, Joshua. Waffle House co-founder dies a month after his business partner. The Atlanta Journal-Constitution. April 27, 2017. （原始內容存檔於2019-04-21）.
- ^ Rossman, Sean. How FEMA uses Waffle Houses in disasters. USA Today. 7 September 2017 [31 October 2021]. （原始內容存檔於2023-02-13）.
- ^ Zraick, Karen; Caron, Christina. Landfall, Storm Surge and the Waffle House Index: Hurricane Terms and What They Mean. The New York Times. 2018-09-13 [2021-10-31]. ISSN 0362-4331. （原始內容存檔於2023-02-13） （美國英語）.
- ^ Bauerlein, Valerie. How to Measure a Storm's Fury One Breakfast at a Time. The Wall Street Journal. September 1, 2011. （原始內容存檔於February 15, 2015）.
