國泰航空飲食服務
國泰航空飲食服務（香港）有限公司（英語：Cathay Pacific Catering Service (H.K.) Limited）即國泰餐飲（Cathay Dining），是國泰航空屬下全資擁有的機艙食物供應商，為包括母公司國泰航空在內的客戶提供飛機餐以及送遞食物、飲品及各類雜貨至客機的物流服務。[1]
| 國泰餐飲 | |
|---|---|
| Cathay Dining | |
 | |
 | |
| 公司類型 | 全資附屬公司 |
| 成立 | 1967年（Air Caterers Limited） 1974年（Swire Air Caterers Limited） 1992年（Cathay Pacific Catering Services） |
| 代表人物 | Jaap Roest（營運總監） |
| 總部 |  香港赤鱲角觀景路8號國泰城 香港香港國際機場航膳東路11號國泰航膳中心 |
| 產業 | 航空餐膳 |
| 母公司 | 國泰航空（100%） |
| 網站 | www |
 |
|---|
| 本條目為香港航空業系列之一 |
|
官方機構 |
|
發展計劃 |
|
民間飛行組織 |
|
航空配套 |
|
歷史 |
|
其他香港系列 |
歷史
編輯1967年，太古集團、國泰航空公司及香港上海大酒店有限公司合資成立飲食服務公司，名為Air Caterers Limited，是為國泰航空飲食服務的前身。1974年，隨着太古集團增持控股，Air Caterers Limited更名為Swire Air Caterers Limited。1992年，國泰航空從母公司太古集團接收了Swire Air Caterers Limited的100%股權，公司因而改為現稱。2024年，配合母公司國泰航空統一品牌形象，更名為國泰餐飲（Cathay Dining）。[2]
服務
編輯自2016年起，國泰餐飲務每年向包括國泰航空在內超過40間航空公司供應3,000萬份膳食。2017年，該公司服務的航空公司數量已增加至50間。同年，國泰航空宣佈在旗下香港飛台北航線重推熱餐，並由國泰餐飲負責製作，餐膳包括叉燒飯、栗米魚塊配蛋炒飯、焗豬扒飯和葡汁雞飯等。[3]
現時，國泰餐飲每日平均為203班航班生產83,000份膳食，而該公司最高可生產每日140,000份膳食。[4]
該公司現在或曾為下列航空公司提供航空餐膳：[5]
飛機餐製作
編輯該公司製造的飛機餐來自於在香港國際機場自設的廠房，由半自動化工序製造，當中包括自動化奄列製作機、自動炒燉鍋以及自動擺餐機器，分別可每日製作多至8,000份奄列、300公斤食物以及每小時擺放約30架餐車，提升廠房的飛機餐產量，以滿足公司客戶的需求。[6]
其他餐飲業務
編輯在2021年5月中，此公司亦獲政府邀請承投竹篙灣隔離營的膳食服務，以頂替因食品衛生問題而被撤換的另一供應商[7]。此前，國泰亦曾三次承辦其他政府檢疫中心的膳食服務。
聯繫公司
編輯附屬子公司
編輯姊妹公司
編輯可持續發展
編輯該公司參與由中華電力推出的可再生能源上網電價計劃，在旗下位於香港國際機場的兩座生產大樓的天台安裝了合共828塊太陽能板，並接駁至中電電網，每年為中電提供32萬度電。[9]
參考資料
編輯- ^ 國泰航空飲食服務(香港) 有限公司. 香港航空業協會.
- ^ 我們的歷史. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始內容存檔於2020-02-21）.
- ^ 國泰推全新港式飛機餐 10月起飛台北可選叉燒飯、焗豬扒飯等. 香港01. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2019-08-19）.
- ^ 簡訊. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始內容存檔於2020-02-21）.
- ^ 獎項 - 航空客戶. 國泰航空飲食服務(香港). [2020-05-10]. （原始內容存檔於2020-02-22）.
- ^ 走進國泰航空飛機餐中央廚房 奄列是如何製作的？. 香港經濟日報. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2017-09-26）.
- ^ 【檢疫膳食】國泰獲邀投標竹篙灣隔離營餐飲服務 已遞交報價資料. Topick. 2021-05-13 [2021-05-18]. （原始內容存檔於2021-05-23）.
- ^ 國泰待薄子公司臻美百員工 離職補償大細超. 東方日報. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2018-09-29）.
- ^ 【上網電價】中電接獲逾4300宗申請 料每年減約3萬噸碳排放量. 香港01. [2020-05-10]. （原始內容存檔於2021-08-05）.