天冬氨酸氨基轉移酶

aspartate transaminase; 天冬氨酸氨基轉移酶
	大腸桿菌的AST，磷酸吡哆醛作為輔因子與之結合。
命名
系統命名
縮寫
識別碼
EC編號	2.6.1.1
CAS號	9000-97-9
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PDB	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
基因本體	AmiGO / EGO
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天冬氨酸氨基轉移酶（英語：Aspartate Transaminase，縮寫 AST），又稱血清穀氨酸草酰乙酸轉氨酶（sGOT，簡稱穀草轉胺酶），是一種磷酸吡哆醛蛋白質，也可以作用於L-苯丙氨酸、L-酪氨酸和L-色氨酸（EC 2.6.1.1）。

功能

穀草轉胺酶能夠催化將氨基從天冬氨酸轉移到α-酮戊二酸上的轉氨基反應，這個可逆轉氨基反應的產物為草酰乙酸和穀氨酸。

穀草轉胺酶，和穀丙轉氨酶類似，是臨床上進行肝功能測試的一個標準，來確定肝臟是否健康。不同的是穀丙轉氨酶主要發現於肝臟中，而穀草轉胺酶在肝臟，心臟，骨骼肌，腎臟，大腦和紅血球中都存在。一般以「單位每升」（U/L）為單位進行測量。

^ PDB 1AAMAlmo SC, Smith DL, Danishefsky AT, Ringe D. The structural basis for the altered substrate specificity of the R292D active site mutant of aspartate aminotransferase from E. coli. Protein Eng. March 1994, 7 (3): 405–412. PMID 7909946. doi:10.1093/protein/7.3.405.