平壩窖酒

平壩窖酒是貴州省安順市平壩區產的一種兼香型白酒，平壩窖酒用高粱和糯谷為原料，用大米和七十二味中藥制小曲，用小麥和三十餘味中藥制大曲，以小曲糖化、大曲發酵工藝釀成。1957年推出後廣受歡迎和多次獲獎，酒廠在2012年一度停產，幾經重組後於2017年恢復生產。