田雞腿
田雞腿（法語：Cuisses de grenouille），又稱青蛙腿、牛蛙腿，是一道以蛙類的腿部製作而成的菜，常見於法國菜、中國菜和非洲菜中，另外於加勒比海地區、波蘭、美國的部分地區也有食用習慣。
法國人會把整隻青蛙放入油鍋里炸，加上鹽後就可以吃了，更精緻的做法還會再配上特殊醬汁。但法國人只吃青蛙腿，其它的部份會直接丟棄。法式青蛙腿香脆可口，在法國的一些高緯度的地區，炸青蛙腿一般於冬天食用，因為而這時候法國青蛙處於冬眠狀態中，非常便於捕捉。
中國南方地區的人稱青蛙為田雞，其味道像雞肉，是間於雞肉和魚肉之間的口感。中式烹調法則有炒、炆、煮湯等，做法比法式的要複雜許多。由於中國常用比青蛙個頭大的牛蛙，在摘掉牛蛙腿後，牛蛙的剩餘部份不會扔掉，而是留下作其它的菜。
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