華星冰室

華星冰室（英語：Chrisly Cafe）是位於香港灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖的一家著名冰室，及後於2012年在旺角及筲箕灣開設分店。招牌菜是黑松露炒蛋多士，該冰室以冰室名義運作也參考茶餐廳的運作。餐廳創業者為唱片業人士，包括華星唱片前高層兼著名經理人簡民迪(文迪)。^[1]

由於茶餐廳主打1980年代情懷，故不時有明星捧場，如陳奕迅、楊千嬅及梁漢文等。^[2]^[3]2014年無線電視的音樂特輯《遇上千嬅・遇見愛》亦於華星冰室取景。

2019年被網民標示為藍店後，生意大受影響^[4]。

歷史

2011年，華星冰室與中國內地商人合作，以特許經營方式在廣州開設兩間分店，中國拍檔負責管理財政及行政方面，香港公司則作顧問，期望將香港茶餐廳文化帶進內地。不過大陸拍檔從未正視餐廳食物質素問題，結果引來網上劣評如潮，最後因財政混亂、文化差異及營運質素欠佳而不歡而散，現正透過法律向對方追討。^[5]^[6]

2014年6月，華星冰室進駐澳門皇朝區。同年12月於西環加開新分店「華星客棧」，提供傳統家常小菜為主。

參考資料

^ 懷舊茶記演繹香港風味. 香港文匯報. 2016-08-23 [2017-04-26]. （原始內容存檔於2019-09-13）.
^ 華星冰室開分店 Eason誓享免費餐. 頭條日報. 2012-03-12 [2017-04-25]. （原始內容存檔於2018-01-24）.
^ 華星冰室 (灣仔) （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）HK.Ulifestyle.com
^ 稱「華星冰室」被強加顏色簡民迪發聲明與阿倫割席. 明報. 2019-10-26 [2019-12-12]. （原始內容存檔於2019-12-12）.
^ 港式奶茶多士敗北華星冰室北上五堂課. iMONEY 智富雜誌. 2013-04-19 [2017-04-26]. （原始內容存檔於2019-07-24）.
^ 華星冰室進駐本澳. 澳門日報. 2014年6月7日 [2014年12月30日]. （原始內容存檔於2014年12月30日）（中文（中國大陸））.

外部連結

[1] 懷舊茶記演繹香港風味. 香港文匯報. 2016-08-23 [2017-04-26]. （原始內容存檔於2019-09-13）.

[2] 華星冰室開分店 Eason誓享免費餐. 頭條日報. 2012-03-12 [2017-04-25]. （原始內容存檔於2018-01-24）.

[3] 華星冰室 (灣仔) （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）HK.Ulifestyle.com

[4] 稱「華星冰室」被強加顏色簡民迪發聲明與阿倫割席. 明報. 2019-10-26 [2019-12-12]. （原始內容存檔於2019-12-12）.

[5] 港式奶茶多士敗北華星冰室北上五堂課. iMONEY 智富雜誌. 2013-04-19 [2017-04-26]. （原始內容存檔於2019-07-24）.

[6] 華星冰室進駐本澳. 澳門日報. 2014年6月7日 [2014年12月30日]. （原始內容存檔於2014年12月30日）（中文（中國大陸））.

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