蒲桃
桃金娘科蒲桃属植物
蒲桃（學名：Syzygium jambos[1]），也叫做葡桃、香果、風鼓、水石榴、水葡萄、南無攆布、攘波[2]，桃金孃科的常綠喬木。東南亞原產的果樹。海南地區有野生蒲桃，華南地區有人工栽培的蒲桃。
蒲桃
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 桃金娘目 Myrtales |
| 科： | 桃金娘科 Myrtaceae |
| 屬： | 赤楠屬 Syzygium |
| 亞屬： | 蒲桃亞屬 Syzygium |
| 組： | 蒲桃節 Jambosa |
| 種： | 蒲桃 S. jambos
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| 二名法 | |
| Syzygium jambos | |
蒲桃可以作為防風植物栽培，果實可以食用。泰文說法又稱為「古代蓮霧」。味道聞起來像萊姆，吃起來清香微甜，屬於季節交替才會出現的水果。
形態
編輯
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| 每100 g（3.5 oz）食物營養值 | |
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105 kJ（25 kcal） | |
5.7 g | |
0.3 g | |
0.6 g | |
| 維他命 | |
| 維他命A equiv. | (2%) 17 μg |
| 硫胺（維他命B1） | (2%) 0.02 mg |
| 核黃素（維他命B2） | (3%) 0.03 mg |
| 煙酸（維他命B3） | (5%) 0.8 mg |
| 維他命C | (27%) 22.3 mg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 | (3%) 29 mg |
| 鐵 | (1%) 0.07 mg |
| 鎂 | (1%) 5 mg |
| 錳 | (1%) 0.029 mg |
| 磷 | (1%) 8 mg |
| 鉀 | (3%) 123 mg |
| 鈉 | (0%) 0 mg |
| 鋅 | (1%) 0.06 mg |
| Link to USDA Database entry 參照美國標準的相對百分比 成人每日的參考膳食攝入量（DRI） 來源：（英文）美國農業部營養數據庫 | |
蒲桃葉披針形對生，有透明腺點；夏日開花，白色較大花，雄蕊長，多數；萼片宿存；圓球形或卵形漿果，淡綠色或淡黃色，味道香甜，有1-2粒種子。
參考文獻
編輯- ^ 鍾國芳; 邵廣昭. Syzygium jambos (L.) Alston 蒲桃. 臺灣物種名錄. 臺灣: 臺灣生物多樣性資訊機構. 2022 [2022] （中文（臺灣））.
- ^ Syzygium jambos. 台灣植物資訊整合查詢系統.
外部連結
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