蒲桃
桃金娘科蒲桃属植物
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蒲桃（学名：Syzygium jambos[1]），也叫做葡桃、香果、風鼓、水石榴、水葡萄、南無攆布、攘波[2]，桃金孃科的常綠喬木。東南亞原產的果樹。海南地区有野生蒲桃，华南地区有人工栽培的蒲桃。
蒲桃
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 桃金娘目 Myrtales |
| 科： | 桃金娘科 Myrtaceae |
| 属： | 蒲桃属 Syzygium |
| 亚属： | 蒲桃亚属 Syzygium |
| 组： | 蒲桃组 Jambosa |
| 种： | 蒲桃 S. jambos
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| 二名法 | |
| Syzygium jambos | |
蒲桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用。泰文說法又稱為「古代蓮霧」。味道聞起來像萊姆，吃起來清香微甜，屬於季節交替才會出現的水果。
形态
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| 每100 g（3.5 oz）食物營養值 | |
|---|---|
105 kJ（25 kcal） | |
5.7 g | |
0.3 g | |
0.6 g | |
| 维生素 | |
| 維生素A equiv. | (2%) 17 μg |
| 硫胺（維生素B1） | (2%) 0.02 mg |
| 核黃素（維生素B2） | (3%) 0.03 mg |
| 菸鹼酸（維生素B3） | (5%) 0.8 mg |
| 维生素C | (27%) 22.3 mg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 | (3%) 29 mg |
| 鐵 | (1%) 0.07 mg |
| 鎂 | (1%) 5 mg |
| 錳 | (1%) 0.029 mg |
| 磷 | (1%) 8 mg |
| 鉀 | (3%) 123 mg |
| 鈉 | (0%) 0 mg |
| 鋅 | (1%) 0.06 mg |
| Link to USDA Database entry 參照美國標準的相對百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） 來源：（英文）美國農業部營養数据库 | |
蒲桃叶披针形对生，有透明腺点；夏日开花，白色较大花，雄蕊长，多数；萼片宿存；圆球形或卵形浆果，淡绿色或淡黄色，味道香甜，有1-2粒种子。
参考文献
编辑- ^ 锺国芳; 邵广昭. Syzygium jambos (L.) Alston 蒲桃. 台湾物种名录. 台湾: 台湾生物多样性资讯机构. 2022 [2022] （中文（台湾））.
- ^ Syzygium jambos. 台灣植物資訊整合查詢系統.
外部連結
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