蜂蠟
來源
編輯工蜂擁有四對蠟腺,位於腹部第4至7節。蜂蠟即蠟腺的分泌物。剛羽化成的最年輕的工蜂,其主要職責是照管和飼養幼蟲。當看管幼蟲的工作要告一段落時,年輕的工蜂要離巢作短距離的飛翔,十天以後,蠟腺開始分泌蜂蠟。工蜂分泌蜂蠟的理想環境溫度為33至36攝氏度。一隻工蜂要食用八份蜂蜜來分泌一份蜂蠟。
新鮮蜂蠟透明無色(見圖),工蜂咀嚼後變為不透明。蜂巢中的蠟接近於白色,但在花粉的油及蜂膠的作用下逐漸變成黃或棕色。養蜂人在從蜂巢中採集蜂蜜的同時,也會將蜂蠟刮下作其他用途。
屬性及成分
編輯成分 | 含量 |
烴類 | 14% |
單酯(monoesters) | 35% |
二酯(diesters) | 14% |
三酯(triesters) | 3% |
羥基酯(hydroxy monoesters) | 4% |
羥基聚酯(hydroxy polyesters) | 8% |
酯酸(acid esters) | 1% |
聚酯酸(acid polyesters) | 2% |
脂肪酸(fatty acids) | 12% |
脂肪醇(fatty alcohols) | 1% |
不明 | 6% |
蜂蠟的大致化學分子式為:C15H31COOC30H61。其主要成分是棕櫚酸(palmitate)、棕櫚油酸(palmitoleate)、羥基棕櫚酸(hydroxypalmitate)及長鏈脂肪醇類。
蜂蠟的熔點在62至64攝氏度之間。當加熱到85攝氏度以上時蜂蠟開始變色。蜂蠟的閃點為204.4攝氏度。在15攝氏度的環境下其密度為0.958至0.970克/厘米3。
用途
編輯中藥
編輯蜂蠟,是一味中藥,味甘、淡,性平,歸脾、胃、大腸經,有養脾胃,潤肺腑,止泄痢之功效。[2]
參考資料
編輯- ^ 岳文燕. “糖”如其名的蜡瓶糖热销,真的可以吃吗?记者调查:谁为食品安全买单. 青島日報社/觀海新聞 (青島). 2023-08-09 [2024-09-14]. (原始內容存檔於2024-09-14).
- ^ 《綱目》:蜜之氣味俱厚,故養脾。蠟之氣味俱薄,故養胃。厚者味甘而性緩質柔,故潤臟腑。薄者味淡而性嗇質堅,故止泄痢。張仲景治痢有調氣飲,《千金方》治痢有膠蠟湯,其效甚捷,蓋有見於此歟。