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Chateau Chizay是一家釀酒公司，生產設施位於貝雷霍沃市。成立於1995年，擁有272公頃葡萄園，分佈在該地區的三個區，是該地區主要的葡萄酒生產商之一[1]。這是獨立烏克蘭最著名的釀酒廠之一，它並非建立在蘇聯遺產的基礎上[2]。
該公司的葡萄酒出口到全球21個國家，包括美國、日本、挪威、新加坡，以及舊世界的葡萄酒生產國家，如意大利和法國。近年來，公司在多個著名的國際比賽中獲得了獎牌，例如Decanter、倫敦葡萄酒競賽、巴黎葡萄酒杯、日本葡萄酒挑戰賽、Mundus Vini Dusseldorf、布魯塞爾國際葡萄酒大賽、烏克蘭葡萄酒與烈酒大獎賽、Mondial des Vins Blancs Strasbourg等。
Chateau Chizay也是一個受歡迎的旅遊景點[3]。釀酒廠每天接待遊客，提供各種格式的參觀和品酒活動，包括無酒精選項，還組織葡萄酒之旅和兒童探險遊戲。2019年，葡萄酒釀造者Chiz的博物館開幕，展示了該地區的歷史、葡萄栽培和釀酒文化[4]。
釀酒廠歷史
編輯- 1995年: 在古老的葡萄酒莊園遺址上成立了新企業。
- 2000年: 公司每月生產100萬瓶葡萄酒。
- 2005年: 釀酒廠建築獲得鄉村宮殿的外觀，並成為旅遊景點。
- 2006年: 在奧地利專家的參與下，種植了自有葡萄園。
- 2007年: 葡萄園面積達272公頃。
- 2012年: 公司僅使用自有收成的葡萄釀酒。
- 2015年: 首次發佈伊莎貝拉品種的天然葡萄汁。
- 2016年: 開始生產在法國橡木桶中陳釀的高檔紅葡萄酒。
- 2017年: Chateau Chizay的七款葡萄酒在匈牙利Bukkaljai Borfesztival國際葡萄酒大賽中獲得金獎。
- 2018年: 在基輔舉行的Wine & Spirits Ukraine Awards國際展會上[5]，公司提交的9款葡萄酒均獲獎，這是烏克蘭釀酒廠中的最佳成績。啟動了教育項目Chateau Chizay Academy。
- 2019年: 開設了Chiz葡萄酒釀造博物館，啟動了「波爾多 - 扎卡爾帕蒂亞」國際合作計劃，創辦了Chizay Wine Run葡萄酒賽跑和年輕葡萄酒節[6]。
- 2020年: 發佈了新產品Grape White Blend，並設立了高檔葡萄酒的酒窖[7]。
- 2021年: 在London Wine Competition[8]上獲得三枚銀牌，在Wine & Spirits Ukraine Awards[9]上獲得13枚獎牌，包括五枚金牌。
- 2022年: 根據傳統香檳生產方法，首次用罕見的Chersegi和Blaufraenkisch品種釀製了起泡酒。
- 2023年: 發佈了首款橙酒（Orange Wine）Furmint Orange和晚收酒Furmint Late Harvest[10]。
- 2024年: Chateau Chizay推出了基於酒桶陳年酒精的白蘭地「Zakarpattia」。
Chateau Chizay葡萄園
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公司擁有位於卡爾帕特山脈前的272公頃葡萄園，這些葡萄園大多位於火山起源的山坡上[11]。這些葡萄園於2006年種植，公司種植了包括烏克蘭稀有和獨特品種在內的白葡萄和紅葡萄。葡萄園不使用人工灌溉，大部分工作是手工完成的。
Chateau Chizay葡萄酒
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Chateau Chizay用自己的葡萄生產葡萄酒。其產品系列包括高級葡萄酒系列，如Carpathian Sekt，這是烏克蘭首款使用Chersegi和Pink Traminer釀製的單一品種起泡酒。2023年，發佈了Furmint Orange和Furmint Late Harvest，它們成為了烏克蘭釀酒的國際形象大使。
社會活動
編輯Chateau Chizay與烏日哥羅德國立大學合作，特別是旅遊系[12]，以及扎卡爾帕蒂亞旅遊支持專家協會和其他專業機構和組織，並與地方產品製造商合作。它是烏克蘭首家簽署環保倡議The Porto Protocol的公司，該倡議聯合了全球環保釀酒廠。Chateau Chizay是發起建立Zakarpattia葡萄種植者和釀酒師協會的倡導者之一[13]，並推動獲得了「扎卡爾帕蒂亞葡萄酒」地理標誌認證[14]。
公司與烏克蘭和全球生產商合作，旨在創造新產品（例如在桶中發酵的咖啡[15]；為蘇格蘭威士忌陳釀提供桶等），並擴大其業務範圍。
參考文獻
編輯- ^ 成功的乌克兰葡萄酒酿造商。在哪里可以品尝到红、白和玫瑰葡萄酒？. 經濟真理. [2019-02-21]. （原始內容存檔於2019年2月22日） （烏克蘭語）.
- ^ 如何用“Chateau Chizay”征服世界的Zakarpattia葡萄酒？. 經濟真理. [2024-03-05] （烏克蘭語）.
- ^ Samostat, Ira. 去哪里旅行品尝美味的乌克兰葡萄酒？侍酒师的最佳建议. ShoTam. 2020-08-16 [2024-03-05] （烏克蘭語）.
- ^ Kotsan, Ksyusha. 在Zakarpattia开设了葡萄酒酿造博物馆. ShoTam. 2019-10-16 [2024-03-05] （烏克蘭語）.
- ^ Wine&Spirits Ukraine Awards 获奖者. Drinks+. [2024-03-05] （俄語）.
- ^ 在Zakarpattia举行了Chateau Chizay葡萄园葡萄酒赛跑. 飲品雜誌«Napoi. 技術與創新». 2023-08-30 [2024-03-05] （烏克蘭語）.
- ^ Chateau Chizay – 不只是葡萄酒. 飲品雜誌«Napoi. 技術與創新». 2021-11-02 [2024-03-05] （烏克蘭語）.
- ^ https://londonwinecompetition.com/en/competition-global-results/2021/. londonwinecompetition.com. [2024-08-13] （英語）. 外部連結存在於
|title=(幫助) - ^ Ukraine Wine & Spirits Awards 2021品酒比赛结果. Drinks+. [2024-08-13] （英語）.
- ^ 在Zakarpattia创造了独特的橙酒. www.ukrinform.ua. 2023-05-22 [2024-03-05] （烏克蘭語）.
- ^ Chateau Chizay葡萄园. Chizay. [2019-02-21] （烏克蘭語）.
- ^ 乌日哥罗德国立大学 » 旅游系 » 关于我们. www.uzhnu.edu.ua. [2019-02-21]. （原始內容存檔於2019年2月21日） （烏克蘭語）.
- ^ 在Zakarpattia成立了葡萄种植者、酿酒师和蒸馏师协会. kurkul.com. 2022-01-21 [2024-03-05] （烏克蘭語）.
- ^ Koval, Oleksandr. 是否会有官方品牌“扎卡尔帕蒂亚葡萄酒”？. 扎卡爾帕蒂亞旅遊 | 休閒 | 遊覽. 2019-04-05 [2024-03-05] （烏克蘭語）.
- ^ 扎卡尔帕蒂亚葡萄酒桶赋予利沃夫咖啡独特的香气. AgroTimes. [2024-04-03].
外部連結
編輯- Chateau Chizay官方網站 互聯網檔案館的存檔，存檔日期2019年2月22日，.