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Chateau Chizay是一家酿酒公司，生产设施位于贝雷霍沃市。成立于1995年，拥有272公顷葡萄园，分布在该地区的三个区，是该地区主要的葡萄酒生产商之一[1]。这是独立乌克兰最著名的酿酒厂之一，它并非建立在苏联遗产的基础上[2]。
该公司的葡萄酒出口到全球21个国家，包括美国、日本、挪威、新加坡，以及旧世界的葡萄酒生产国家，如意大利和法国。近年来，公司在多个著名的国际比赛中获得了奖牌，例如Decanter、伦敦葡萄酒竞赛、巴黎葡萄酒杯、日本葡萄酒挑战赛、Mundus Vini Dusseldorf、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、乌克兰葡萄酒与烈酒大奖赛、Mondial des Vins Blancs Strasbourg等。
Chateau Chizay也是一个受欢迎的旅游景点[3]。酿酒厂每天接待游客，提供各种格式的参观和品酒活动，包括无酒精选项，还组织葡萄酒之旅和儿童探险游戏。2019年，葡萄酒酿造者Chiz的博物馆开幕，展示了该地区的历史、葡萄栽培和酿酒文化[4]。
酿酒厂历史
编辑- 1995年: 在古老的葡萄酒庄园遗址上成立了新企业。
- 2000年: 公司每月生产100万瓶葡萄酒。
- 2005年: 酿酒厂建筑获得乡村宫殿的外观，并成为旅游景点。
- 2006年: 在奥地利专家的参与下，种植了自有葡萄园。
- 2007年: 葡萄园面积达272公顷。
- 2012年: 公司仅使用自有收成的葡萄酿酒。
- 2015年: 首次发布伊莎贝拉品种的天然葡萄汁。
- 2016年: 开始生产在法国橡木桶中陈酿的高档红葡萄酒。
- 2017年: Chateau Chizay的七款葡萄酒在匈牙利Bukkaljai Borfesztival国际葡萄酒大赛中获得金奖。
- 2018年: 在基辅举行的Wine & Spirits Ukraine Awards国际展会上[5]，公司提交的9款葡萄酒均获奖，这是乌克兰酿酒厂中的最佳成绩。启动了教育项目Chateau Chizay Academy。
- 2019年: 开设了Chiz葡萄酒酿造博物馆，启动了“波尔多 - 扎卡尔帕蒂亚”国际合作计划，创办了Chizay Wine Run葡萄酒赛跑和年轻葡萄酒节[6]。
- 2020年: 发布了新产品Grape White Blend，并设立了高档葡萄酒的酒窖[7]。
- 2021年: 在London Wine Competition[8]上获得三枚银牌，在Wine & Spirits Ukraine Awards[9]上获得13枚奖牌，包括五枚金牌。
- 2022年: 根据传统香槟生产方法，首次用罕见的Chersegi和Blaufraenkisch品种酿制了起泡酒。
- 2023年: 发布了首款橙酒（Orange Wine）Furmint Orange和晚收酒Furmint Late Harvest[10]。
- 2024年: Chateau Chizay推出了基于酒桶陈年酒精的白兰地“Zakarpattia”。
Chateau Chizay葡萄园
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公司拥有位于卡尔帕特山脉前的272公顷葡萄园，这些葡萄园大多位于火山起源的山坡上[11]。这些葡萄园于2006年种植，公司种植了包括乌克兰稀有和独特品种在内的白葡萄和红葡萄。葡萄园不使用人工灌溉，大部分工作是手工完成的。
Chateau Chizay葡萄酒
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Chateau Chizay用自己的葡萄生产葡萄酒。其产品系列包括高级葡萄酒系列，如Carpathian Sekt，这是乌克兰首款使用Chersegi和Pink Traminer酿制的单一品种起泡酒。2023年，发布了Furmint Orange和Furmint Late Harvest，它们成为了乌克兰酿酒的国际形象大使。
社会活动
编辑Chateau Chizay与乌日哥罗德国立大学合作，特别是旅游系[12]，以及扎卡尔帕蒂亚旅游支持专家协会和其他专业机构和组织，并与地方产品制造商合作。它是乌克兰首家签署环保倡议The Porto Protocol的公司，该倡议联合了全球环保酿酒厂。Chateau Chizay是发起建立Zakarpattia葡萄种植者和酿酒师协会的倡导者之一[13]，并推动获得了“扎卡尔帕蒂亚葡萄酒”地理标志认证[14]。
公司与乌克兰和全球生产商合作，旨在创造新产品（例如在桶中发酵的咖啡[15]；为苏格兰威士忌陈酿提供桶等），并扩大其业务范围。
参考文献
编辑- ^ 成功的乌克兰葡萄酒酿造商。在哪里可以品尝到红、白和玫瑰葡萄酒？. 经济真理. [2019-02-21]. （原始内容存档于2019年2月22日） （乌克兰语）.
- ^ 如何用“Chateau Chizay”征服世界的Zakarpattia葡萄酒？. 经济真理. [2024-03-05] （乌克兰语）.
- ^ Samostat, Ira. 去哪里旅行品尝美味的乌克兰葡萄酒？侍酒师的最佳建议. ShoTam. 2020-08-16 [2024-03-05] （乌克兰语）.
- ^ Kotsan, Ksyusha. 在Zakarpattia开设了葡萄酒酿造博物馆. ShoTam. 2019-10-16 [2024-03-05] （乌克兰语）.
- ^ Wine&Spirits Ukraine Awards 获奖者. Drinks+. [2024-03-05] （俄语）.
- ^ 在Zakarpattia举行了Chateau Chizay葡萄园葡萄酒赛跑. 饮品杂志«Napoi. 技术与创新». 2023-08-30 [2024-03-05] （乌克兰语）.
- ^ Chateau Chizay – 不只是葡萄酒. 饮品杂志«Napoi. 技术与创新». 2021-11-02 [2024-03-05] （乌克兰语）.
- ^ https://londonwinecompetition.com/en/competition-global-results/2021/. londonwinecompetition.com. [2024-08-13] （英语）. 外部链接存在于
|title=(帮助) - ^ Ukraine Wine & Spirits Awards 2021品酒比赛结果. Drinks+. [2024-08-13] （英语）.
- ^ 在Zakarpattia创造了独特的橙酒. www.ukrinform.ua. 2023-05-22 [2024-03-05] （乌克兰语）.
- ^ Chateau Chizay葡萄园. Chizay. [2019-02-21] （乌克兰语）.
- ^ 乌日哥罗德国立大学 » 旅游系 » 关于我们. www.uzhnu.edu.ua. [2019-02-21]. （原始内容存档于2019年2月21日） （乌克兰语）.
- ^ 在Zakarpattia成立了葡萄种植者、酿酒师和蒸馏师协会. kurkul.com. 2022-01-21 [2024-03-05] （乌克兰语）.
- ^ Koval, Oleksandr. 是否会有官方品牌“扎卡尔帕蒂亚葡萄酒”？. 扎卡尔帕蒂亚旅游 | 休闲 | 游览. 2019-04-05 [2024-03-05] （乌克兰语）.
- ^ 扎卡尔帕蒂亚葡萄酒桶赋予利沃夫咖啡独特的香气. AgroTimes. [2024-04-03].
外部链接
编辑- Chateau Chizay官方网站 互联网档案馆的存檔，存档日期2019年2月22日，.