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Chateau Chizay – 葡萄園中的莊園

Chateau Chizay是一家釀酒公司,生產設施位於貝雷霍沃市。成立於1995年,擁有272公頃葡萄園,分佈在該地區的三個區,是該地區主要的葡萄酒生產商之一[1]。這是獨立烏克蘭最著名的釀酒廠之一,它並非建立在蘇聯遺產的基礎上[2]

該公司的葡萄酒出口到全球21個國家,包括美國日本挪威新加坡,以及舊世界的葡萄酒生產國家,如意大利法國。近年來,公司在多個著名的國際比賽中獲得了獎牌,例如Decanter倫敦葡萄酒競賽巴黎葡萄酒杯日本葡萄酒挑戰賽Mundus Vini Dusseldorf布魯塞爾國際葡萄酒大賽烏克蘭葡萄酒與烈酒大獎賽Mondial des Vins Blancs Strasbourg等。

Chateau Chizay也是一個受歡迎的旅遊景點[3]。釀酒廠每天接待遊客,提供各種格式的參觀和品酒活動,包括無酒精選項,還組織葡萄酒之旅和兒童探險遊戲。2019年,葡萄酒釀造者Chiz的博物館開幕,展示了該地區的歷史、葡萄栽培和釀酒文化[4]

釀酒廠歷史

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  • 1995年: 在古老的葡萄酒莊園遺址上成立了新企業。
  • 2000年: 公司每月生產100萬瓶葡萄酒。
  • 2005年: 釀酒廠建築獲得鄉村宮殿的外觀,並成為旅遊景點。
  • 2006年: 在奧地利專家的參與下,種植了自有葡萄園。
  • 2007年: 葡萄園面積達272公頃。
  • 2012年: 公司僅使用自有收成的葡萄釀酒。
  • 2015年: 首次發佈伊莎貝拉品種的天然葡萄汁。
  • 2016年: 開始生產在法國橡木桶中陳釀的高檔紅葡萄酒。
  • 2017年: Chateau Chizay的七款葡萄酒在匈牙利Bukkaljai Borfesztival國際葡萄酒大賽中獲得金獎。
  • 2018年: 在基輔舉行的Wine & Spirits Ukraine Awards國際展會上[5],公司提交的9款葡萄酒均獲獎,這是烏克蘭釀酒廠中的最佳成績。啟動了教育項目Chateau Chizay Academy。
  • 2019年: 開設了Chiz葡萄酒釀造博物館,啟動了「波爾多 - 扎卡爾帕蒂亞」國際合作計劃,創辦了Chizay Wine Run葡萄酒賽跑和年輕葡萄酒節[6]
  • 2020年: 發佈了新產品Grape White Blend,並設立了高檔葡萄酒的酒窖[7]
  • 2021年: 在London Wine Competition[8]上獲得三枚銀牌,在Wine & Spirits Ukraine Awards[9]上獲得13枚獎牌,包括五枚金牌。
  • 2022年: 根據傳統香檳生產方法,首次用罕見的ChersegiBlaufraenkisch品種釀製了起泡酒。
  • 2023年: 發佈了首款橙酒(Orange WineFurmint Orange和晚收酒Furmint Late Harvest[10]
  • 2024年: Chateau Chizay推出了基於酒桶陳年酒精的白蘭地「Zakarpattia」。

Chateau Chizay葡萄園

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Chateau Chizay葡萄園

公司擁有位於卡爾帕特山脈前的272公頃葡萄園,這些葡萄園大多位於火山起源的山坡上[11]。這些葡萄園於2006年種植,公司種植了包括烏克蘭稀有和獨特品種在內的白葡萄和紅葡萄。葡萄園不使用人工灌溉,大部分工作是手工完成的。

Chateau Chizay葡萄酒

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Chateau Chizay用自己的葡萄生產葡萄酒。其產品系列包括高級葡萄酒系列,如Carpathian Sekt,這是烏克蘭首款使用ChersegiPink Traminer釀製的單一品種起泡酒。2023年,發佈了Furmint OrangeFurmint Late Harvest,它們成為了烏克蘭釀酒的國際形象大使。

社會活動

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Chateau Chizay與烏日哥羅德國立大學合作,特別是旅遊系[12],以及扎卡爾帕蒂亞旅遊支持專家協會和其他專業機構和組織,並與地方產品製造商合作。它是烏克蘭首家簽署環保倡議The Porto Protocol的公司,該倡議聯合了全球環保釀酒廠。Chateau Chizay是發起建立Zakarpattia葡萄種植者和釀酒師協會的倡導者之一[13],並推動獲得了「扎卡爾帕蒂亞葡萄酒」地理標誌認證[14]

公司與烏克蘭和全球生產商合作,旨在創造新產品(例如在桶中發酵的咖啡[15];為蘇格蘭威士忌陳釀提供桶等),並擴大其業務範圍。

參考文獻

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  1. ^ 成功的乌克兰葡萄酒酿造商。在哪里可以品尝到红、白和玫瑰葡萄酒?. 經濟真理. [2019-02-21]. (原始內容存檔於2019年2月22日) (烏克蘭語). 
  2. ^ 如何用“Chateau Chizay”征服世界的Zakarpattia葡萄酒?. 經濟真理. [2024-03-05] (烏克蘭語). 
  3. ^ Samostat, Ira. 去哪里旅行品尝美味的乌克兰葡萄酒?侍酒师的最佳建议. ShoTam. 2020-08-16 [2024-03-05] (烏克蘭語). 
  4. ^ Kotsan, Ksyusha. 在Zakarpattia开设了葡萄酒酿造博物馆. ShoTam. 2019-10-16 [2024-03-05] (烏克蘭語). 
  5. ^ Wine&Spirits Ukraine Awards 获奖者. Drinks+. [2024-03-05] (俄語). 
  6. ^ 在Zakarpattia举行了Chateau Chizay葡萄园葡萄酒赛跑. 飲品雜誌«Napoi. 技術與創新». 2023-08-30 [2024-03-05] (烏克蘭語). 
  7. ^ Chateau Chizay – 不只是葡萄酒. 飲品雜誌«Napoi. 技術與創新». 2021-11-02 [2024-03-05] (烏克蘭語). 
  8. ^ https://londonwinecompetition.com/en/competition-global-results/2021/. londonwinecompetition.com. [2024-08-13] (英語).  外部連結存在於|title= (幫助)
  9. ^ Ukraine Wine & Spirits Awards 2021品酒比赛结果. Drinks+. [2024-08-13] (英語). 
  10. ^ 在Zakarpattia创造了独特的橙酒. www.ukrinform.ua. 2023-05-22 [2024-03-05] (烏克蘭語). 
  11. ^ Chateau Chizay葡萄园. Chizay. [2019-02-21] (烏克蘭語). 
  12. ^ 乌日哥罗德国立大学 » 旅游系 » 关于我们. www.uzhnu.edu.ua. [2019-02-21]. (原始內容存檔於2019年2月21日) (烏克蘭語). 
  13. ^ 在Zakarpattia成立了葡萄种植者、酿酒师和蒸馏师协会. kurkul.com. 2022-01-21 [2024-03-05] (烏克蘭語). 
  14. ^ Koval, Oleksandr. 是否会有官方品牌“扎卡尔帕蒂亚葡萄酒”?. 扎卡爾帕蒂亞旅遊 | 休閒 | 遊覽. 2019-04-05 [2024-03-05] (烏克蘭語). 
  15. ^ 扎卡尔帕蒂亚葡萄酒桶赋予利沃夫咖啡独特的香气. AgroTimes. [2024-04-03]. 

外部連結

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