劉不盈,字夙知,直隸保定府清苑縣人,明朝政治人物。
萬曆二十三年(1595年)乙未科進士,官工部主事,榷浙江鈔關。官至山西參政,晉人感之,立生祠。丁內艱,三年未嘗攜賓,起補湖廣參政,萬曆四十五年四月,升陝西按察使。卒於官[1]。
劉卓之孫。弟劉不溢,曹縣知縣。子劉昌祚,字延熙,年十六,補弟子員。