去水醋酸

化合物

脫水乙酸去水醋酸,簡稱DHAADHA,常被誤譯爲「脫氫乙酸」,而dehydro-是「脫水」,非dehydrogen-「脫氫」)是一種常用的防腐劑,是吡喃的衍生物。由二乙烯酮在鹼性條件下縮合製備。

脫水乙酸
IUPAC名
3-acetyl-2-hydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one
英文名 Dehydroacetic acid
別名 脫水醋酸、去水醋酸、3-乙酰基-6-甲基-吡喃-2,4二酮
識別
CAS號 520-45-6  checkY
PubChem 10623
SMILES
 
  • O=C(C)C=1(=O)C=C(C)OC=1O
性質
化學式 C8H8O4
摩爾質量 168.14672 g·mol⁻¹
外觀 白色結晶粉末
溶解性 <0.1%
危險性
歐盟危險性符號
有害有害 Xn
警示術語 R:R22, R33
安全術語 S:S36
MSDS External MSDS
歐盟編號 208-293-9
NFPA 704
1
1
0
 
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

脫水乙酸對水的溶解度小,其鹽類脫水乙酸鈉對水的溶解度較大,因此後者也常用來作為防腐劑。

在工業上,脫水乙酸也常用作合成纖維的塑化劑。[1]

參照

編輯
  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 2855.