牡丹米糖

牡丹米糖是日本的一種柚子糖（ボンタンアメ）。柚子糖是一種口感柔軟有嚼勁的柑橘味糖，表面用米紙或糯米紙包裹。米紙乾燥後看上去就像透明塑料膜，但它可以食用且入口即化。牡丹米糖在1924由明治制菓發明。^[1]因為那時日本流行西式糖果，所以生產商刻意將這種糖的外觀做成西方焦糖的模樣。^[2]在日本柚子糖屬於駄菓子的一種，這種廉價糖果通常體積小，包裝鮮艷內附貼紙或獎品，主要面向日本學童銷售。

Bontan（ボンタン）是日語柚子buntan（ブンタン）的拼寫變體。日本經常用柚子做調味品。

牡丹米糖

牡丹米糖的包裝在美國幾十年都沒變過，是日本的標志性出口品。由JFC國際公司將這款商品從日本出口到北美。^[3]

JFC國際公司將牡丹米糖裝在小紙盒中，包裝中含有六塊糖和一張貼紙，重21克。牡丹米糖是日本的一種柚子糖，商品名稱Botan（平假名：ぼたん）為雙關語：botan意為牡丹，另一種含義是該商品有bontan（柚子）般的柑橘味。商品包裝上印有一朵牡丹花，牡丹花旁是日本傳統文化中的紙紮狗inu hariko。

配方

葡萄糖漿（玉米澱粉、水）、糖、糯米、水、檸檬味香料、橙味香料、誘惑紅。

替代配方：水飴（穀物澱粉、水）、糖、糯米、水、檸檬味香料、橙味香料、誘惑紅。

美國版配方：玉米糖漿，糖，水，糯米粉，威化塗層（馬鈴薯澱粉，紅薯澱粉，菜籽油，大豆卵磷脂），天然香料，誘惑紅。

營養表

含量：6塊21克

一盒中的：1塊

卡路里：60

脂肪熱量：0

總脂肪含量：0.0克

鈉：0毫克

總碳水化合物：14克

糖：2克

蛋白質：0克

其他品牌

明治制菓的柚子糖

首批柚子糖於1924年由明治製菓生產。明治製菓還銷售其他口味的糖，例如菠蘿糖。另一個品牌是Tomoe Ame ，其包裝與口味類似。還有Satsumaimo和Hyōrokumochi的柚子糖。^[4]

參見

兵六餅
糰子
駄菓子

參考來源

^ Product/ Bontan Ame. Seika Foods. [7 December 2020]. （原始內容存檔於2023-01-01）.
^ IN OUR CANDY DRAWER: DAGASHI. Candy Atlas. [7 December 2020]. （原始內容存檔於2023-01-01）.
^ May, Cybele. Botan Rice Candy. Candy Blog. 27 December 2006 [10 September 2014]. （原始內容存檔於2023-12-09）.
^ IN OUR CANDY DRAWER: DAGASHI. Candy Atlas. [7 December 2020]. （原始內容存檔於2023-01-01）.

外部連結

SeikaFoods （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
The BRC Gallery （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）

[1] Product/ Bontan Ame. Seika Foods. [7 December 2020]. （原始內容存檔於2023-01-01）.

[candyatlas-2] IN OUR CANDY DRAWER: DAGASHI. Candy Atlas. [7 December 2020]. （原始內容存檔於2023-01-01）.

[candyblog-3] May, Cybele. Botan Rice Candy. Candy Blog. 27 December 2006 [10 September 2014]. （原始內容存檔於2023-12-09）.

[candyatlas2-4] IN OUR CANDY DRAWER: DAGASHI. Candy Atlas. [7 December 2020]. （原始內容存檔於2023-01-01）.

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