蕭撒抹（?—?），字胡獨堇。遼國官員。契丹人，遙輦窪可汗宮出身。
蕭撒抹是北院樞密副使蕭涅魯古之子。遼興宗重熙初年，任祗候郎君、累次進升為北面林牙。重熙十九年（1050年），在耶律宜新、蕭蒲奴率領下攻打西夏。到達蕭惠戰敗之地，抓住斥候，知道這裏的聚落都是之前契丹人不能回國的，於是全部收容歸還。任大父敞隱、知山北道邊境事。遼道宗清寧初年，歷任西南面招討使、西北路招討使，加同中書門下平章事之位，去世。子蕭奪剌。
