賓治酒
賓治酒(Punch)是一種特色混合飲料,軟性飲品或微酒精飲品(見雞尾酒),主要成分是果汁。美國法規將賓治酒描述為可不含果汁飲料。
調酒 | |
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![]() 賓治酒 | |
基本資訊 | |
種類 | 雞尾酒家族 |
常用杯具 | ![]() |
調配方式 | |
常用配方 | 通常由果汁和其他非酒精飲料製成,可選的加入酒類 |
製備 | 多種 |
歷史
編輯賓治酒的英文名稱「Punch」是來自印度拜火教徒的外來語,本名是「panj」(北印度語:pāñc पाँच),意指「五」。由五種不同成份做成,即:亞力酒、糖、檸檬、水和茶。由英國東印度公司的水手帶回英國和介紹到其他歐洲國家。
雜果賓治
編輯雜果賓治(Fruit Punch)是一種材料包括雜果(如蘋果、鳳梨、鮮橙和檸檬之類)加上糖水或七喜,有時也包含薑啤、酒或果汁的賓治酒飲品。這種飲品在香港或澳門茶餐廳、港式快餐店均常見。雜果賓治中的紅色液體是紅石榴汁,紅石榴糖水可在超市購買。
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