邁克爾·P·布倫納
研究者
邁克爾·P·布倫納（英語：Michael P. Brenner）是一名美國應用數學家和物理學家。
| 邁克爾·P·布倫納 Michael P. Brenner | |
|---|---|
 攝於2014年 | |
| 國籍 |  美國 |
| 母校 | 賓夕法尼亞大學 芝加哥大學 |
| 科學生涯 | |
| 研究領域 | 應用數學、物理學、流體力學 |
| 機構 | 哈佛大學 |
| 博士導師 | 利奧·卡達諾夫 |
生平
編輯布倫納在賓夕法尼亞大學取得物理與數學理學士學位，並在芝加哥大學師從利奧·卡達諾夫取得物理學博士學位。1995年至2001年間，他在麻省理工學院擔任應用數學的助理教授和副教授。2001年起，他在哈佛大學擔任教授。在哈佛大學約翰·A·保爾森工程與應用科學學院，布倫納是邁克爾·F·克羅寧應用數學與應用物理學教授，而在物理系，他則是葛洛佛教授[1][2]。
研究工作
編輯布倫納的研究使用應用數學的方法來解決科學與工程的廣泛問題，尤其是與流體力學和材料科學相關的問題。在過去，他的研究小組解決了與流體液滴的破碎、聲致發光、小顆粒的沉澱、工程中的裝置設計以及靜電紡絲有關的問題。他目前的研究重點是湍流的本質、自組裝、大氣化學、流體機械和材料科學。他也曾從事生物學和生理學研究，研究電壓門控離子通道和血紅素。他對使用機器學習的最新進展來促進科學發現特別感興趣[3]。
教學
編輯布倫納創造了哈佛流行的課程「科學與烹飪：從高級料理到軟性物質的科學」。該課程透過烹飪科學的角度探索物質的物理和化學特性，並將烹飪和飲食融入實驗部分。每週的講座都會邀請「分子食物學」領域的知名廚師和美食專家，這是一門利用科學重新設計食物的學科[4][5]。
參考資料
編輯- ^ Faculty: Michael P. Brenner. Harvard University Department of Physics. [October 22, 2018].
- ^ Michael P. Brenner. John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences. [22 October 2018].
- ^ Michael P. Brenner Research. John A. Paulson School of Engineering and Applied Sciences. [5 March 2022].
- ^ Science of Cooking Proves To Be ‘Haute’ Draw for Undergraduates | News | The Harvard Crimson. www.thecrimson.com. [2024-04-04].
- ^ Home. Science and Cooking. [2024-04-04] （美國英語）.
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