什锦饭
什锦饭(英语:Jambalaya)是一种用白饭和虾仁和牡蛎、火腿或鸡肉烹煮而成并用调味料和香料调味,美国路易斯安那州克里奥尔语区域烹饪的食物饭菜,源自于西班牙大锅饭,最早的书籍文献纪录出现在法国普罗旺斯的普罗旺斯方言1837年由作者Fortuné Chailan 出版的 Lou paysan oou théâtré。
类型 | 炖饭 |
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主要成分 | 肉类、蔬菜、高汤、米 |
节庆
编辑1968年路易斯安那州州长John McKeithen宣布路易斯安那州的冈萨雷斯(Gonzales)为世界各地Jambalaya首都。每年春天在冈萨雷斯,举行每年的什锦饭节日活动庆祝。
参见
编辑外部链接
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