加勒比饮食是指加勒比地区人民的饮食习惯。加勒比饮食融合了西非饮食（英语：West African cuisine）、[1]克里奥尔饮食（英语：Creole cuisine）、美洲原住民饮食、欧洲饮食、拉丁美洲饮食、印度饮食/南亚饮食（英语：South Asian cuisine）、北美饮食（英语：North American cuisine）、中东饮食以及加勒比中国菜（英语：Caribbean Chinese cuisine）的风格。许多人移居加勒比地区时会将家乡的料理引入加勒比地区。 [1]
