色钉菇属

铆钉菇科的一属真菌

色钉菇属学名Chroogomphus/kr.əˈɡɒmfəs/)是牛肝菌目铆钉菇科的一个,俗称松树尖刺pine-spikes)和尖刺帽spike-caps)。本属物种常与松属树木形成外菌根英语Ectomycorrhiza[4],广泛分布于北半球,包括北美洲加勒比地区欧洲亚洲[5]

色钉菇属
血红色钉菇
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 担子菌门 Basidiomycota
纲: 伞菌纲 Agaricomycetes
目: 牛肝菌目 Boletales
科: 铆钉菇科 Gomphidiaceae
属: 色钉菇属 Chroogomphus
(Singer) O.K.Mill.英语Orson K. Miller Jr. (1964)[1]
模式种
血红色钉菇
C. rutilus
(Schaeff.英语Jacob Christian Schäffer) O.K.Mill. (1964)[3]
物种[2]
  • 详见内文
异名

分类

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色钉菇属虽属于牛肝菌目,但形态上多为伞菌英语Agaric[6],与同科的铆钉菇属外形相似,主要差别是铆钉菇属物种蕈伞中的菌髓与初生蕈褶均为白色,本属蕈伞的蕈髓则为橘黄色、初生蕈褶为淡橘色至赭黄色;另外本属蕈髓经梅泽试剂检验呈阳性,铆钉菇属则呈阴性或似糊精反应(dextrinoid)[7]

本属学名取自两个古希腊文词汇,分别是χρω-(chroo-)和γομφος(gomphos),前者意为“皮肤”或“颜色”,后者意为大型的楔状铆钉[8]。1948年,洛夫·辛格首次发表描述了此类真菌,为铆钉菇属下的一个亚属,1964年,美国真菌学家小奥森·K·米勒英语Orson K. Miller Jr.将该亚属独立为新属[9]。2018年,一篇分子种系发生学研究以核糖体DNA转录间隔区英语Internal transcribed spacer(ITS)分析铆钉菇科类群的亲缘关系,显示色钉菇属为一单系群,且铆钉菇属、乳牛肝菌属须腹菌属类群组成的演化支为本属的姊妹群,并依结果将本属分为ChroogomphusSiccigomphusFloccigomphus三个亚属,而Chroogomphus亚属下又分为五个[7]

生态

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本属物种传统上被认为与松树形成互利共生外生菌根,但有研究显示包含本属在内的铆钉菇科物种其实是寄生菌根周围的其他种牛肝菌,其中本属物种可能是寄生乳牛肝菌属的真菌,且此类寄生关系有很高的物种专一性[10][11]。本属物种也可能生长在其他类群的针叶树上,在北美洲西北太平洋沿岸,本属的绒红色钉菇瑞典语Chroogomphus tomentosusC. tomentosus)常生长于加州铁杉英语Tsuga heterophylla道格拉斯冷杉上,而欧洲的球盖色钉菇瑞典语Chroogomphus helveticusC. helveticus)也出现在针叶林的云杉[12][13]

物种

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以下列出色钉菇属的部分物种[14]

可食性

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血红色钉菇、褐黄铆钉菇和酒色色钉菇均为食用蕈,但并不被视为美食,因为它们既不具有独特的味道,亦没有异味。一位美食作家曾写道:

它们在干燥时​​是很棒的,有一个坚定的耐嚼质地,但几乎没有味道。这意味着你可以把它们放在任何菜色旁,而不用担心其味道盖过那些菜色——它们根本就没有味道!它们是一个优秀的伴碟,虽然,有点脆,像一个小橡胶,但仍然让人吃得非常愉快。用它们作为肉类的替代品,并加上番茄酱或泰式咖喱。你不会出错,因为它们根本就没有味道。[20]

参考文献

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  1. ^ (Singer) O.K. Mill., Mycologia 56: 529 (1964)
  2. ^ Chroogomphus (HTML). NCBI taxonomy. Bethesda, MD: National Center for Biotechnology Information. [3 September 2019] (英语). 
  3. ^ (Schaeff.) O.K. Mill., Mycologia 56: 543 (1964) [MB#328192]
  4. ^ Miller, Orson K Jr. The Gomphidiaceae revisited: a worldwide perspective 95 (1). Mycologia. 2003. doi:10.1080/15572536.2004.11833147. 
  5. ^ 5.0 5.1 Aime M, Miller OK. (2005). Proposal to Conserve the Name Chroogomphus Against Brauniellula (Gomphidiaceae). Taxon 55(1):227–228. (abstract页面存档备份,存于互联网档案馆))
  6. ^ Binder M, Hibbett DS., M; Hibbett, DS. Molecular systematics and biological diversification of Boletales. Mycologia. 2006, 98 (6): 971–81. PMID 17486973. doi:10.3852/mycologia.98.6.971. 
  7. ^ 7.0 7.1 Scambler, Ross; Niskanen, Tuula; Assyov, Boris; Ainsworth, A. Martyn; Bellanger, Jean-Michel; Loizides, Michael; Moreau, Pierre-Arthur; Kirk, Paul M.; Liimatainen, Kare. Diversity of Chroogomphus (Gomphidiaceae, Boletales) in Europe, and typification of C. rutilus. IMA Fungus. 2018, 9 (2): 271–290. ISSN 2210-6359. doi:10.5598/imafungus.2018.09.02.04. 
  8. ^ Liddell HJ, Scott R. Greek-English Lexicon, Abridged Edition. Oxford University Press, Oxford, UK. 1980. ISBN 0-19-910207-4. 
  9. ^ Miller OK英语Orson K. Miller Jr.. The Genus Gomphidius with a Revised Description of the Gomphidiaceae and a Key to the Genera. Mycologia. 1971, 63 (6): 1129–63. doi:10.2307/3757989. 
  10. ^ Agerer R. (1990). Studies on ectomycorrhizae XXIV: Ectomycorrhizae of Chroogomphus helveticus and C. rutilus (Gomphidiaceae, Basidiomyetes) and their relationship to those of Suillus and Rhizopogon. Nova Hedwigia 50:1–63.
  11. ^ Olsson PA, et al. (2000). Molecular and anatomical evidence for a three-way association between Pinus sylvestris and the ectomycorrhizal fungi Suillus bovinus and Gomphidius roseus. Mycological Research 104:1372–1378. (abstract页面存档备份,存于互联网档案馆))
  12. ^ Trudell, S.; Ammirati, J. Mushrooms of the Pacific Northwest. Timber Press Field Guides. Portland, Oregon: Timber Press. 2009: 193. ISBN 0-88192-935-2. 
  13. ^ Assyov, Boris. Chroogomphus helveticus. Boletales.com. [10-12-2011]. (原始内容存档于2012-03-06). 
  14. ^ 译名参考:中国生物多样性红色名录—大型真菌卷 (PDF). 中国科学院 生态环境部: 218. 2018-05 [2019-09-20]. (原始内容存档 (PDF)于2018-09-12). 
  15. ^ Wood M, Stevens F. (2004). Chroogomphus ochraceus.页面存档备份,存于互联网档案馆) MykoWeb (website).
  16. ^ Chroogomphus rutilus, Copper Spike mushroom identification. [2013-10-26]. (原始内容存档于2020-05-06). 
  17. ^ Chroogomphus rutilus - MycoBank. [2013-10-26]. (原始内容存档于2020-06-04). 
  18. ^ Kuo M. (2005). Chroogomphus vinicolor.页面存档备份,存于互联网档案馆) MushroomExpert.Com (website).
  19. ^ Kuo M. (2005). The genus Chroogomphus.页面存档备份,存于互联网档案馆) MushroomExpert.Com (website).
  20. ^ 20.0 20.1 Rich R. (2002). "Chroogomphus rutilis.页面存档备份,存于互联网档案馆)" From: Robert's wild mushroom cookbook (website).

延伸阅读

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  • Arora D. (1986) Mushrooms Demystified. Berkeley, CA: Ten Speed Press. ISBN 0-89815-169-4
  • Breitenbach J & Kränzlin F. Fungi of Switzerland 3: Boletes & Agarics, 1st Part. 1991. ISBN 3-85604-230-X. 
  • Nilsson S. & Persson O. (1977) Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill Fungi). Penguin Books. ISBN 0-14-063005-8