乳酪粉是由硬乳酪所磨成粉状的调味食材。乳酪粉主要用于西式料理上,例如将乳酪粉撒在制的意粉薄饼上,能使食物味道更加浓郁。可以用于制成乳酪粉的硬乳酪包括蓝乳酪帕尔马森乳酪

乳酪粉