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餐具

餐具，是用来进行饮食的器具，是日用品之一，如碗、盘（碟）、杯、餐刀、餐叉、筷子等。[1]不同的地方、民族有不同的饮食文化，所以餐具也各有不同，例如西方的刀叉与东方的筷子。

筷子、瓷匙、茶匙、汤匙、餐叉、餐刀、奶油刀

中餐餐具

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中餐餐具分为主餐具和辅餐具两类。主餐具包括筷子、匙、碗、盘等；辅餐具有湿巾、水杯、水盂、牙签等。水盂是盛放清水的小水盆，用来洗手。[2]

西餐餐具

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主条目：西方餐具

西餐的主要餐具包括餐巾、刀、叉、餐匙等，也有盘、碟、杯、水盂、牙签等辅餐具。抹黄油用的餐刀、吃鱼用的刀叉、吃肉用的刀叉、吃甜品用的刀叉，形状各异，摆放的位置也不同。[3]

衛生餐具

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主条目：衛生餐具

衛生餐具是用纸、竹、保丽龙、塑胶等原料制成的快餐盒、汤碗、快速面碗、生鲜托盘等。使用衛生餐具可以避免一些唾液传染的传染病，如甲型肝炎，但用后即丢亦会造成大量垃圾并引起废弃物问题。

特种餐具

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参见

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参考

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  1. ^ Definition of tableware noun from the Oxford Advanced American Dictionary. [2015-01-31]. （原始内容存档于2020-05-26）.  （页面存档备份，存于互联网档案馆）
  2. ^ 余晓晖. 2008公民礼仪手册. 清华大学出版社. 2006: 108–111. ISBN 7302126860. 
  3. ^ 余晓晖. 2008公民礼仪手册. 清华大学出版社. 2006: 112–116. ISBN 7302126860. 
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