鸭脚扎

鸭脚扎是粤式点心，是广东、香港和澳门的茶楼食品。茶楼供应的鸭脚扎是以腐皮卷著一块鸭掌，加蚝油调味后放于蒸笼中蒸熟。

鸭脚扎含芋头

在香港的烧味店还有一种鸭脚扎，用鹅肠或鸡肠把叉烧及其他烧味与鸭掌扎在一起，但因为较花时间制作，所以现在已经不常见。

参见

• 鸭掌包
• 芋头