《澪之料理帖》(みをつくし料理帖)为日本女作家高田郁创作的时代小说。2012年及2014年于朝日电视台改编为单集特别剧,2017年于NHK改编为连续剧,2020年改编为电影。

澪之料理帖
原名みをつくし料理帖
作者高田郁
译者台湾地区 锺嘉惠
类型料理
语言日文
发行信息
出版机构日本 角川春树事务所
台湾地区 台湾东贩
出版时间2009年 - 2018年
出版地点日本

故事概要

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幼年时因水灾成为孤儿的澪,获大坂知名料理店“天满一兆庵”的老板好心收留,用心学习之下成为厨艺高超的料理厨师。好景不常,一场突如其来的大火,将“天满一兆庵”化为灰烬,澪跟随老板娘流浪到江户,幸运地被“鹤家”的店主雇用。对料理充满热情的她,每天为上门的顾客做出一道道美味的料理…[1]

人物介绍

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神田明神下御台所町“鹤家”料理女厨师
大坂名店“天满一兆庵”前老板娘
朝日太夫/野江
吉原红灯户“翁屋”招牌名妓,大坂富商“淡路屋”千金
小松原/小野寺数马
鹤家常客,浪人武士,德川幕府的御用厨师
永田源齐
医师
种市
鹤家老板
阿凉
澪与芳的邻居,在鹤家帮忙
伊佐三
木匠
嘉兵卫
天满一兆庵老板,芳的丈夫
太一
伊佐三与阿凉的养子
又次
翁屋厨师
采女宗马
日本桥料理屋“登龙楼”老板
水原东西
占卜师
清右卫门
知名小说家

书籍

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小说

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年份 日文书名 中文书名 出版社
2009年 八朔の雪 みをつくし料理帖 澪之料理帖 壹 八朔之雪 角川春树事务所
台湾东贩
花散らしの雨 みをつくし料理帖 澪之料理帖 贰 落花之雨
2010年 想い雲 みをつくし料理帖 澪之料理帖 参 思念之云
今朝の春 みをつくし料理帖 澪之料理帖 肆 今朝之春
2011年 小夜しぐれ みをつくし料理帖 澪之料理帖 伍 小夜时雨
心星ひとつ みをつくし料理帖 澪之料理帖 陆 北斗之星
2012年 夏天の虹 みをつくし料理帖 澪之料理帖 柒 夏日之虹
みをつくし献立帖 角川春树事务所
2013年 残月 みをつくし料理帖 澪之料理帖 捌 残月 角川春树事务所
台湾东贩
2014年 美雪晴れ みをつくし料理帖 澪之料理帖 玖 美雪晴空
天の梯 みをつくし料理帖 澪之料理帖 拾 天之阶梯
2018年 花だより みをつくし料理帖 角川春树事务所

漫画

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电视剧

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朝日电视台版

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改编特别剧于朝日电视台系列制播,由北川景子主演。第1部于2012年9月22日晚间9:00-11:21播出。第2部于2014年6月8日晚间9:00-11:10播出。

澪之料理帖
みをつくし料理帖
类型料理
原作高田郁
编剧吉田纪子
导演片山修
主演北川景子、原田美枝子、贯地谷诗穗梨
旁白吹越满
国家/地区  日本
语言日语
集数2
每集长度第1部:141分钟
第2部:131分钟
制作
共同制作中川慎子、河濑光、榎本美华、小野川隆、丸山真哉
制作公司朝日电视台
第1部:朝日电视台首播
声音制式立体声
播出国家/地区  日本
播出日期2012年9月22日—2012年9月22日
第2部:朝日电视台首播
播出国家/地区  日本
播出日期2014年6月8日—2014年6月8日
外部链接
IMDb 介绍

登场人物

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第2部

制作团队

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第1部

  • 原作:高田郁
  • 剧本:吉田纪子
  • 导演:片山修
  • 音乐:神坂享辅
  • 音乐制作人:志田博英
  • 料理造型师:深泽绘里子
  • 料理协助:辻调理师专门学校
  • 电脑绘图:朝日电视台电脑绘图设计室、OMNIBUS JAPAN、4b、Qirua Film
  • 动作:菅原俊夫
  • 后期制作协助:东映数位中心、赤坂影视中心
  • 原作责任编辑:鸟原龙平
  • 制作协助:东映太秦映画村
  • 总制作人:田中芳之
  • 制作人:中川慎子、河濑光、榎本美华、小野川隆
  • 制作:朝日电视台、东映

第2部

  • 原作:高田郁
  • 剧本:吉田纪子
  • 导演:片山修
  • 音乐:神坂享辅
  • 音乐制作人:志田博英
  • 料理造型师:深泽绘里子
  • 料理协助:辻调理师专门学校
  • 视觉效果:Qirua Film、OMNIBUS JAPAN
  • 动作:清家三彦
  • 原作责任编辑:鸟原龙平
  • 制作协助:东映太秦映画村
  • 总制作人:黑田彻也
  • 制作人:中川慎子、丸山真哉
  • 制作:朝日电视台、东映

播出日程

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集数 播出日期 标题 中文标题 剧本 导演
1 2012年9月22日 天涯孤独の女料理人現る!!
今は亡き人々への想いを胸に…江戸の粋と心をつなぐ奇跡の料理!!
190万部の大ベストセラー映像化
浪迹天涯的女料理厨师出现了!!故人的想法了然于胸…融合江户拥有的热情与真心所做出的奇迹料理!! 吉田纪子 片山修
2 2014年6月8日

NHK版

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NHK制播,由黑木华主演。于2017年5月13日晚间6:05-6:43的“周六时代剧”时段播出,2019年12月14日晚间9:00-10:13播出特别篇。

澪之料理帖
みをつくし料理帖
类型料理
原作高田郁
导演柴田岳志
主演黑木华森山未来
国家/地区  日本
语言日语
集数8集
特别篇:2集
每集长度1-8集:38分钟
特别篇:76分钟
制作
制作人城谷厚司
山本敏彦
制作公司NHK
NHK首播
声音制式立体声
播出国家/地区  日本
播出日期2017年5月13日—2017年7月8日
特别篇:NHK首播
播出国家/地区  日本
播出日期2019年12月14日—2019年12月21日
外部链接
IMDb 介绍

登场人物

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制作团队

编辑
  • 原作:高田郁
  • 剧本:藤本有纪
  • 导演:柴田岳志、佐藤峰世
  • 制作统括:城谷厚司、山本敏彦

播出日程

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集数 播出日期 日文标题 中文标题 导演
1 2017年5月13日 はてなの飯 怪味饭 柴田岳志
2 2017年5月20日 とろとろ茶碗蒸し 滑嫩鸡蛋羹
3 2017年6月3日 三つ葉尽くし 三叶草全宴
4 2017年6月10日 ほろにが蕗ご飯 清火蕗草饭
5 2017年6月17日 ひとくち宝珠 一口吞宝珠 佐藤峰世
6 2017年6月24日 「う」尽くし 尽丑之食
7 2017年7月1日 ふっくら鱧の葛叩き 软拌海鳗 柴田岳志
8 2017年7月8日 寒鰆の昆布締め 寒䲠海带卷
特别篇前篇 2019年12月14日 心星ひとつ 北斗之星
特别篇后篇 2019年12月21日 桜の宴 樱之宴

电影

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2020年10月16日于日本上映,由松本穗香主演。

澪之料理帖
みをつくし料理帖
基本资料
导演角川春树
监制角川春树
编剧江良至
松井香奈
角川春树
原著高田郁
主演松本穗香
奈绪
主题曲手嶌葵“散りてなお”(凋谢之后)
制片商乐映舍
产地  日本
语言日语
官方网站官方网站
上映及发行
上映日期  2020年10月16日
  2021年2月26日
发行商 东映
  中影、希望行销
各地片名
台湾澪之料理帖

登场人物

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制作团队

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  • 原作 :高田郁
  • 监制、导演:角川春树
  • 剧本:江良至、松井香奈、角川春树
  • 主题曲 :手嶌葵散りてなお”(凋谢之后,作词・作曲:松任谷由实、编曲:松任谷正隆/JVC建伍胜利娱乐
  • 制作统括:远藤茂行
  • 监制:海老原实、饭田雅裕
  • 联合制片:前田茂司
  • 料理监修:服部幸应
  • 音乐:松任谷正隆
  • 摄影:北信康(J.S.C.)
  • 灯光:渡部嘉
  • 美术:清水刚
  • 录音:小林圭一
  • 装饰:台胜隆、渡边伸明
  • 编审:太田义则
  • 服装:大冢满
  • 发型设计:石部顺子
  • 结髪:荒井孝治、丹羽峯子
  • 制片:山口正志
  • 执行制作:青木智纪
  • 助理导演:久保田博纪
  • 制作行政:吉冈佑辅
  • 发行:东映
  • 宣传:MUSA、Brownie
  • 制作公司:乐映舎
  • 执行制作:电影“澪之料理帖”制作委员会(角川春树事务所、朝日新闻社、UNITED PRODUCTIONS、龟甲万东贩、日本出版贩卖、读卖电视台 、中央精版印刷、GEO HOLDINGS CORPORATION、乐映舎、才藏、凸版印刷、HAPPINET、Quaras、井村屋集团、九州朝日放送名古屋电视台、永旺娱乐、集英社发展、双叶社、NEXTEP、GYAO、报知新闻社文化便利俱乐部秋田书店中国放送、乐天图书网络、高田郁事务所、东日本放送

参考资料

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  1. ^ 澪之料理帖 壹 八朔之雪. 台湾东贩. [2020-06-19]. (原始内容存档于2020-06-22). 

外部链接

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  日本 朝日电视台
接档第1部:澪之料理帖
(2012年9月22日)
被接档
  日本 朝日电视台
接档第2部:澪之料理帖
(2014年6月8日)
被接档
  日本 NHK
接档澪之料理帖
(2017年5月13日-2017年7月8日)
被接档