老婆饼
此条目可参照英语维基百科相应条目来扩充。 (2022年7月5日) |
老婆饼，又名为冬蓉酥，是一款发源于广东的传统饼食，在广东和香港最为常见，在台湾亦可找到。[1]老婆饼呈圆形，外层是一层酥皮，里面则是冬瓜蓉以及熟糯米粉，原本冬瓜蓉淡而无味，加上糖后便会呈现甜味。
 | |
| 别称 | Wife cake, Laopo bing |
|---|---|
| 上菜顺序 | 小吃, 甜点 |
| 起源地 | 广东 |
| 地区 | 广东, 香港 |
| 主要成分 | 冬瓜, 杏仁糊, 芝麻 |
| 老婆饼 | |||||||||||||||||
| 繁体字 | 老婆餅 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 简化字 | 老婆饼 | ||||||||||||||||
| 字面意思 | wife ("sweetheart") cake | ||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
起源传说
编辑参见
编辑来源
编辑- ^ 范诗敏. 正港老婆餅最早源自？台中並不是原產地！. 卡优新闻网. [2018-10-04]. （原始内容存档于2021-03-09） （中文（台湾））.
- ^ 老婆饼为什么叫老婆饼？. 上游新闻. [2021-08-20]. （原始内容存档于2021-08-20）.
- ^ 老婆饼为什么叫老婆饼？老婆饼的由来，老婆饼的做法。. 妙福记. [2021-08-20]. （原始内容存档于2021-08-20）.
