β-穀固醇 編輯
化合物
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β-穀固醇[2](英語:β-Sitosterol,24β-乙基膽固醇,簡稱為穀固醇)是化學結構與膽固醇相似的多種植物固醇中的一種。β-穀固醇是具有特異氣味的白色蠟狀粉末,不溶於水而溶於乙醇。
β-穀固醇 | |
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IUPAC名 17-(5-Ethyl-6-methylheptan-2-yl)-10,13-dimethyl-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol | |
系統名 14-(4-ethyl-1,5-dimethylhexyl)-2,15-dimethyltetracyclo[8.7.0.02,7.011,15]heptadec-7-en-5-ol 2,15-二甲基-14-(1,5-二甲基-4-乙基己基)四環[8.7.0.02,7.011,15]-7-十七烯-5-醇 | |
別名 | 22,23-Dihydrostigmasterol, Stigmast-5-en-3-ol, β-Sitosterin |
識別 | |
CAS編號 | 83-46-5 |
PubChem | 222284 |
ChemSpider | 192962 |
SMILES | |
InChI | |
InChIKey | KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFBZ |
ChEBI | 27693 |
性質 | |
化學式 | C29H50O |
莫耳質量 | 414.71 g·mol−1 |
熔點 | 136-140 °C[1] |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
參考文獻
編輯- ^ 1. Vahur Oja et. al., 「Sublimation Thermodynamic Parameters for Cholesterol, Ergosterol, β-Sitosterol, and Stigmasterol,」 Journal of Chemical & Engineering Data 54, no. 3 (March 12, 2009): 730-734, doi:10.1021/je800395m.
- ^ [1][永久失效連結]
- ^ M.P. Fernandez, P.A. Watson, C. Breuil. Gas chromatography–mass spectrometry method for the simultaneous determination of wood extractive compounds in quaking aspen. Journal of Chromatography A. 2001-07, 922 (1-2): 225–233 [2021-11-09]. doi:10.1016/S0021-9673(01)00948-7. (原始內容存檔於2018-06-12) (英語).