甘露庚酮糖(英語:Mannoheptulose)是一種庚糖,即有七個碳原子的單糖。它是己糖激酶抑制劑,通過競爭性地與己糖激酶結合來阻斷葡萄糖磷酸化。結果是葡萄糖的降解被抑制。D-甘露庚酮糖最早在鱷梨中發現[1]

D-Mannoheptulose
IUPAC名
D-Manno-hept-2-ulose
識別
CAS號 3615-44-9  checkY
PubChem 12600
ChemSpider 12080
SMILES
 
  • O=C([C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO)CO
InChI
 
  • 1S/C7H14O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h3,5-10,12-14H,1-2H2/t3-,5-,6-,7+/m1/s1
性質
化學式 C7H14O7
摩爾質量 210.18 g·mol−1
密度 1.7 g cm-3
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

有研究指出,甘露庚酮糖會抑制胰島素分泌[2]。甘露庚酮糖的代謝過程不產生6-磷酸葡萄糖酸,所以最終不會生產ATP胰島B細胞表面的ATP敏感鉀離子通道英語ATP-sensitive potassium channel需要ATP才能關閉。當它不關閉時,細胞將保持極化,阻止鈣離子(Ca2+)進入,因而抑制胰島素的分泌。

參考文獻

編輯
  1. ^ Dai, Nir; Schaffer, Arthur; Petreikov, Marina; Shahak, Yosepha; Giller, Yuri; Ratner, Kira; Levine, Alex; Granot, David. Overexpression of Arabidopsis Hexokinase in Tomato Plants Inhibits Growth, Reduces Photosynthesis, and Induces Rapid Senescence. The Plant Cell. 1999-07, 11 (7): 1253–1266 [2021-11-10]. ISSN 1040-4651. PMC 144264 . PMID 10402427. doi:10.1105/tpc.11.7.1253. (原始內容存檔於2022-01-11) (英語). 
  2. ^ Lucke, C.; Kagan, A.; Adelman, N.; Glick, S. M. Effect of 2-Deoxy-D-Glucose and Mannoheptulose on the Insulin Response to Amino Acids in Rabbits. Diabetes. 1972-01-01, 21 (1): 1–5. ISSN 0012-1797. doi:10.2337/diab.21.1.1 (英語).