鄧一鼒（ㄗ）（？年—？年），廣西桂林府全州人。明末政治人物。
天啓四年（1624年）甲子科廣西鄉試舉人，崇禎四年（1631年）辛未科進士，授福建尤溪縣知縣[1]，官至兵部主事。曾撰修《尤溪縣誌》。
弟鄧一鼎，崇禎三年舉人。
