雞油菌

鸡油菌科的一种真菌

雞油菌學名Cantharellus cibarius)又稱雞油菇黃菇酒杯蘑菇,是雞油菌屬真菌,也是一種食用,外表黃色,同松露羊肚菌一樣都是比較珍貴的菇。

雞油菌
雞油菌
科學分類 編輯
界: 真菌界 Fungi
門: 擔子菌門 Basidiomycota
綱: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 雞油菌目 Cantharellales
科: 雞油菌科 Cantharellaceae
屬: 雞油菌屬 Cantharellus
種:
雞油菌 Cantharellus cibarius
二名法
Cantharellus cibarius
Fr. (1821)
Cantharellus cibarius
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真菌形態特徵
子實層上有脊狀構造
蕈傘為漏斗狀
子實層自基部沿蕈柄向下生長
裸露蕈柄
孢印黃色乳色
菌根真菌
美味
雞油菌

分布

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雞油菌常見於歐洲的北部地區、北美地區的墨西哥,亞洲喜馬拉雅山脈克什米爾地區[1] 以及在非洲的尚比亞[2]

參考資料

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  1. ^ Dar GH, Bhagat RC, Khan MA. Biodiversity of the Kashmir Himalaya. Anmol Publications PVT. LTD. 2002. ISBN 978-81-261-1117-6. 
  2. ^ Boa ER. Wild Edible Fungi: A Global Overview Of Their Use And Importance To People (Non-Wood Forest Products). Food & Agriculture Organization of the UN. 2004. ISBN 92-5-105157-7.