三白草
三白草（学名：Saururus chinensis），又名白面姑、白舌骨、塘边藕，是被子植物三白草属下的物種，為多年生草本植物，高約30~100公分，具有强烈腥味。[1]
三白草
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 木兰类植物 Magnoliids |
| 目： | 胡椒目 Piperales |
| 科： | 三白草科 Saururaceae |
| 属： | 三白草属 Saururus |
| 种： | 三白草 S. chinensis
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| 二名法 | |
| Saururus chinensis (Lour.) Baill.
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| 異名 | |
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命名由來
编辑三白草始見於《证类本草》云：“叶如水荭，亦似蕺，又似菝 。叶上有三黑点，高尺许。根如芹根，黄白色而粗大。”[2]《新修本草》謂：“此花似旋复花作碧色，又不黄，不似扁豆，其三白草，有三黑点，非白也，古人秘之，隐黑为白尔。陶不见，但闻而传之，谓实白点。”[3]《本草纲目》李時珍曰：“三白草生田泽畔，三月生苗，高二、三尺。茎如蓼，叶如商陆及青葙。四月其颠三叶面上，三次变作白色，余叶仍青不变。俗云∶一叶白，食小麦；二叶白，食梅杏；三叶白，食黍子。五月开花成穗，如蓼花状，而色白微香。结细实。根长白虚软，有节须，状如泥菖蒲根。”《造化指南》云∶“五月采花及根，可制雄黄。苏恭言似水荭，有三黑点者，乃马蓼，非三白也。藏器所说虽是，但叶亦不似薯蓣。”[4]上述特徵與現今的三白草基本上一致，驗證了三白草的特性與其形態上的特徵。
地理分佈
编辑三白草為臺灣原生種植物，主要分佈於臺灣平地至低海拔山區，生長於池潭、水田、溝渠等各類濕地。產於基隆、臺北、新竹郊野，平地至低山區或沿岸濕地。中國、韓國、日本、琉球、中南半島、菲律賓、印尼等也都有分佈。[5][6]
形態特徵與特性
编辑三白草屬多年生草本植物，高約30~100公分。快到開花期時，原本著生於植株頂端上的2～3片的綠色葉片會轉為白色，或綠色和白色各半，因此被命名為三白草。但過了開花期後白色的葉片會漸漸變成淡綠色。[[花穗]抽出後呈下垂狀，但是當位於花序下方的花開始逐漸開放時，花穗會從原先下垂狀變成直立性，這是三百草的特徵之一。[7]
莖
编辑具有粗壯的匍匐根狀莖埋植於土壤中，白色，有纵长粗棱和沟槽，莖直立，高約1米。[8]
葉
编辑葉互生，紙質，闊卵形或卵狀披針形，長9~15公分，寬6~8公分，前端短尖或漸尖，葉的邊緣無鋸齒狀呈全緣，基部心形或斜心形，兩面無毛，具有明顯的葉脈5-7條均自基部發出，如為7脈時，則最外1對纖細，斜升約2~2.5公分即弯拱網結，網狀脈明顯 [9]，且葉片表面有一層蠟質具有防水的功能，摸起來葉片薄且光滑；葉柄長1~3公分，無毛，葉基處有一凹陷缺口，葉柄如同姑婆芋的葉柄一樣，在葉基凹陷處和葉片連接，基部與托葉合生為鞘狀，略抱莖，花序下的2~3片葉，基部常於夏初出現白色塊狀，外面有一個山脊。[10]
花
编辑雌雄同株，白色總狀花序，腋生，疏被纖細毛，長12公分，花密生，花序具2~3片乳白色的葉狀總苞；總花梗長3~4.5公分，無毛，但花序轴密被短柔毛；花小，無花被，生於苞片腋內；苞片近匙形，上部圆，無毛或有疏缘毛，下部缐形，被柔毛，且貼生於花梗上；雄蕊6~7枚，花絲比[花藥]]略長，花藥長圓形，縱裂；雌蕊1枚，雌蕊柱頭4分支，心皮3~5枚，子房上位；4月~7月為開花期。[9]
果實
编辑果實為蒴果，闊卵形，褐色，種子球形，有稜。果實分裂為4個果瓣，果近球形，表面具多疣狀突起，不開裂；8~9月是結果期。[9]
用途
编辑三白草除了可供觀賞用水生植物，也是一種藥用的植物，其性寒，味辛、甘，為清熱解毒藥，有利尿消腫的功效。多用於治療尿路感染、腎炎水腫、黃疸、腳氣、婦女白帶過多；外用可治療疔瘡癰腫、皮膚濕疹，毒蛇咬傷。[11]雖然坊間認爲三白草有清熱消炎之功效，但仍建議若是覺得身體不適，請勿隨意相信以上所述，而隨意就摘取野外生長的植物回去蒸煮飲用，這樣是很危險的，應至醫院就診，對症下藥才是正確之道。
文化
编辑三白草的日语名为「ハンゲショウ」，转写作汉字可以写作半夏生、半化粧。
日本有名为「半夏生」的杂节，据传因三白草在此时变白而得名[註 1]，古代日本定为夏至后的第11天，现代日本采用太阳达到黃經100°的日期作为半夏生的日期，约在每年7月1－2日。
半夏生对日本人民的农业生产有着较为重要的指导作用，古代日本人民在夏至之后、半夏生之前完成插秧工作，有些地区的农民会从半夏生开始休息5天。[12]半夏生这天所下的雨称为「半夏雨」或「半夏水」，在民间传说中有毒，所以人们会盖好井盖防止生活生产用水被「半夏雨」污染，以避免中毒。许多地区还有要在这天吃某种风俗食品的习俗，例如在讚岐國有吃乌龙面的习俗[13]，而在福井县大野市则有吃烤鲭鱼的习俗[14][15]等，部分其他地区也有特别的地方习俗。
注释
编辑参考文献
编辑- ^ [1][失效連結]
- ^ 宋朝唐慎微（公元960-1279年）:《证类本草》，卷第十一
- ^ 唐朝蘇敬等20余人編寫（公元659年）:《新修本草》，玉石、草、木卷三~十四之卷第十一
- ^ 明朝李時珍（公元1578年）:《本草綱目》，草部第十六卷 草之五
- ^ ,臺灣原生植物保育協會. [2018-04-07]. （原始内容存档于2018-04-08）.
- ^ [2][永久失效連結]
- ^ 2016年：《豐年雜誌》，65卷20期，〈認識有毒植物——三白草〉
- ^ 黃增泉等（1984年）：《臺灣植物志第二版》，第622頁，臺灣，行政院國家科學委員會
- ^ 9.0 9.1 9.2 1982年：《中國植物志》，第20（1）卷，006頁
- ^ [3]
- ^ [4]
- ^ 倉石忠彦. 民間伝承の分布から見た内陸文化の性格. 内陸文化研究 (信州大学人文学部). 2001, (1): 61–79. ISSN 1346-4108 （日语）.
- ^ いろいろなめんの日. 全国製麺協同組合連合会. [2014-07-02]. （原始内容存档于2014-07-14） （日语）.
- ^ 藤井雄次. 黄金色で香ばしく 大野で「半夏生サバ」店頭に. 中日新聞. 2014-07-02 [2014-07-02]. （原始内容存档于2014-07-14） （日语）.
- ^ 越前おおの歴史道 半夏生さば（はげっしょさば）. おおのじかん. 平成大野屋事業. [2014-07-02]. （原始内容存档于2014-07-14） （日语）.
外部链接
编辑- 三白草 Saururus chinensis (Lour.) Baill.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]. （原始内容存档于2016-03-05）.（简体中文）
- 台灣植物誌第二版. [2018-04-11]. （原始内容存档于2018-04-12） （英语）.
- 特有生物研究保育中心 臺灣野生植物資料庫. [2018-04-11]. （原始内容存档于2018-04-11） （中文）.
- 臺灣原生植物保育協會. [2012-08-10]. （原始内容存档于2013-08-16） （中文）.
- 三白草 Saururus chinensis (Lour.) Baill.，1871. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-03-26] （中文（台湾））.
- 藥用植物圖鑑 行政院農業委員會. [2014-05-28] （中文）.
- 三白草. 中国植物志. 中国科学院植物研究所 –通过iPlant 植物智植物物种信息系统 （中文（中国大陆））.
[编]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·三白草部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》- 《植物名實圖考·三白草》，出自吳其濬《植物名實圖考》
