人形烧(日语:人形焼にんぎょうやき Ningyōyaki */?),香港澳門公仔餅,是日本东京都浅草寺的特产,因其发源于中央区日本桥人形町而得名[1]。与雷门五重塔合称为浅草寺“三大名物”。以面粉鸡蛋砂糖为原料,混合后放在专门的模具中烘烤而成的日式点心。有红豆馅的和无豆馅两种。造型主要模仿七福神浅草雷门

东京浅草的人形烧
北京面爱面快餐制作的人形烧

參考文獻

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  1. ^ MATCHA-PR. 老舖的好滋味通通在這,百年歷史人形町美食散策. MATCHA - 日本線上旅遊觀光雜誌. [2018-11-29]. (原始内容存档于2020-11-27) (中文).