國稀酒造

國稀酒造株式會社
KUNIMARE SAKE BREWERY
公司類型	株式會社
股票代號	非上市
縮寫	國稀酒造
公司所在地	日本; 〒077-0204; 北海道增毛郡增毛町稲葉町1丁目17
設立	1882年
产业	食料品
法人番号	法人編號
業務範圍	清酒製造、販賣
代表者	代表取締役社長　林花織
資本金	1,200万円
在職員工人數	40名(2024年)
外部鏈接	http://www.kunimare.co.jp/

國稀酒造株式會社是位於北海道增毛郡增毛町的一家生產和銷售清酒的釀酒廠。

丸一本間商家創立於1882年（明治15年） ^[1] 。本業為吳服店，同時也經營雜貨販賣、運輸業、漁業、以及清酒釀造。 1902年（明治35年），新的酒藏落成(國稀現址)，並成立「丸一本間合名會社」。 ^[1] 2001年（平成13年）10月1日，公司法人資格及名稱「丸一本間合名會社」變更為「國稀酒造株式會社」。

創始人為本間泰藏。

經典代表產品為『國稀』和『北海鬼殺』。

源自南部杜氏流派的傳統釀造方法，並使用來自暑寒别岳山麓的優質天然水釀造清酒。目前是日本最北端的清酒釀造廠。

這裡也是高倉健主演的電影《駅 STATION 》的拍攝地。

主要產品

清酒

基本商品
- 國稀大吟釀
- 國稀吟釀酒
- 國稀特別純米酒
- 國稀特別本釀造千石場所
- 純米吟風國稀
- 國稀本釀造
- 國稀上撰
- 國稀佳撰
- 國稀北醉
- 北海鬼殺

地區限定商品
- 國稀北海道限定純米大吟釀
- 國稀北海道限定純米吟釀
- 國稀純米吟釀北之閃耀
- 國稀純米酒暑寒之雫
- 國稀暑寒美人
- 國稀初代泰藏的北自慢

國稀酒造店面

燒酒

基本商品
- 國稀本格酒粕燒酒初代泰藏（25度）
直營店限定商品
- 國稀酒粕燒酒素燒甕壺長期熟成古酒泰藏（30度）
- 國稀吟釀酒粕燒酒泰藏（30度）
- 國稀酒粕燒酒泰藏木樽儲藏（30度）

梅酒

國稀本格北海鬼殺梅酒

歷史沿革

1882年（明治15年）商家「丸一本間」創立，事業包含吳服、漁業、船運公司、清酒釀造
1901年（明治34年）為擴大釀酒產能，於鄰近土地（國稀現址）開始建立新的石藏
1902年（明治35年）新石藏落成，釀酒基地轉移，並成立「丸一本間合名會社」
1920年（大正9年）經典代表商品「國稀」誕生
2001年（平成13年）更名「國稀酒造株式會社」

品牌由來

公司的名稱與代表銘柄「國稀」，在過去是稱作「國之譽」。

「國稀」這個名字是在大正9年誕生的，是因乃木希典元陸軍大將的名字命名的，成為經典產品名稱，並於平成13年正式成為公司名稱。

明治35年，旭川的第七師團和盛岡的第八師團一起參加了日俄戰爭。這第七師團有很多來自増毛町的居民，並且在激戰的二百三高地上有很多士兵失去了生命。

戰爭結束後，為了紀念戰亡者，有了建立慰靈碑的提議，公司的創始人本間泰藏成為了這個提議的發起人。他募集了居民的捐款來支付費用，並在明治40年前往東京，請乃木希典元陸軍大將書寫碑文。忠魂碑建於大正5年，位於札幌護國神社內的彰徳苑內。

實際會面後，泰藏對乃木大將的人品印象深刻，對其非常敬佩。因此返回増毛後，取乃木希典名字中的「希」字，將「國之譽」更名為「國稀」。之所以選擇「稀」而不是「希」，是為了避諱將軍的名字而不直接使用「希」字，同時「稀」字也賦予了「國に稀な良いお酒」（意思是國內稀有的好酒）的含義。^[2]

經營理念

拍攝於國稀酒造辦公室

「與地域同行，與時代同步，與顧客共同前進」

獲獎史

全國新酒評鑑會

「国稀」平成24年(2012) 金賞受賞
「国稀」平成25年(2013) 金賞受賞
「国稀」平成26年(2014) 金賞受賞
「国稀」平成29年(2017) 金賞受賞
「国稀」平成30年(2018) 金賞受賞^[3]

札幌国税局新酒鑑評会

平成27年(2015) 金賞純米酒部門
平成29年(2017) 金賞純米酒部門
平成29年(2017) 金賞道産米吟醸酒部門
平成31年(2019) 金賞純米酒部門
平成31年(2019) 金賞吟醸酒部門
令和2年(2020) 金賞吟醸酒部門
令和2年(2020) 金賞純米酒部門
令和4年(2022) 金賞吟醸酒部門
令和4年(2022) 金賞純米酒部門
令和4年(2022) 金賞道産米吟醸酒部門
令和5年(2023) 金賞吟醸酒部門^[4]

南部杜氏会自醸清酒鑑評会

平成29年(2017) 優等賞吟醸酒部門
平成29年(2017) 優等賞純米吟醸酒部門
令和2年(2020) 優等賞吟醸酒部門
令和3年(2020) 優等賞吟醸酒部門

Kura Master

2018年度(平成30) 純米酒部門金賞(吟風国稀）
2019年度(平成31) 純米酒部門金賞(特別純米酒）^[5]

脚注

^ ^1.0 ^1.1 るもい風土資産カード（页面存档备份，存于互联网档案馆）北海道開発局留萌開発建設部、2021年10月6日閲覧。
^ 國稀の歴史. 最北の酒蔵・国稀酒造株式会社／北海道・増毛町／日本酒・酒蔵. [2023-09-22]. （原始内容存档于2022-09-13）（日语）.
^ 全国新酒鑑評会審査結果について | 独立行政法人酒類総合研究所. www.nrib.go.jp. [2023-09-21]. （原始内容存档于2023-06-08）.
^ 新酒鑑評会の結果について｜札幌国税局. www.nta.go.jp. [2023-09-21]. （原始内容存档于2023-03-26）.
^ 国稀酒造株式会社. Kura Master Search. [2023-09-21]. （原始内容存档于2023-06-04）（日语）.
^ 存档副本. [2023-09-20]. （原始内容存档于2023-02-03）.
^ 國稀. 神酒ノ尊-ミキノミコト-公式サイト. [2023-09-22]. （原始内容存档于2023-06-21）（日语）.

外部連結

國稀酒造（页面存档备份，存于互联网档案馆）

[hkd-1] 1.0 ^1.1 るもい風土資産カード（页面存档备份，存于互联网档案馆）北海道開発局留萌開発建設部、2021年10月6日閲覧。

[2] 國稀の歴史. 最北の酒蔵・国稀酒造株式会社／北海道・増毛町／日本酒・酒蔵. [2023-09-22]. （原始内容存档于2022-09-13）（日语）.

[3] 全国新酒鑑評会審査結果について | 独立行政法人酒類総合研究所. www.nrib.go.jp. [2023-09-21]. （原始内容存档于2023-06-08）.

[4] 新酒鑑評会の結果について｜札幌国税局. www.nta.go.jp. [2023-09-21]. （原始内容存档于2023-03-26）.

[5] 国稀酒造株式会社. Kura Master Search. [2023-09-21]. （原始内容存档于2023-06-04）（日语）.

[6] 存档副本. [2023-09-20]. （原始内容存档于2023-02-03）.

[7] 國稀. 神酒ノ尊-ミキノミコト-公式サイト. [2023-09-22]. （原始内容存档于2023-06-21）（日语）.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]